¿Cuál es más nutritivo, el rábano blanco o el rábano verde?

Desde el análisis nutricional, el valor nutricional del rábano verde tiene varias ventajas:

1. El rábano verde tiene alto contenido en azúcar, es más dulce y tiene mejor sabor. Los datos muestran que el rábano verde contiene 6,8 gramos de azúcar por cada 100 gramos, mientras que el rábano blanco contiene 5 gramos. El rábano verde tiene un mejor contenido de azúcar, por lo que tiene un sabor más dulce.

2. El contenido de caroteno del rábano verde es mejor. El contenido de caroteno del rábano verde por 100 gramos es de 60 microgramos, mientras que el del rábano blanco es de 20 mg. El rábano verde es tres veces mayor que el del rábano blanco.

3. El contenido de vitaminas B1, B2, minerales potasio, fósforo y calcio en el rábano verde también es mayor que el del rábano blanco.

No es de extrañar que la gente siempre diga que el valor nutricional del rábano verde es mayor que el del rábano blanco, lo cual parece tener sentido.

Sin embargo, esto no significa que el rábano blanco sea inútil. De hecho, el rábano blanco también tiene sus propias ventajas.

1. El contenido de vitamina C en el rábano blanco es mayor. El rábano blanco contiene 21 mg de vitamina C por 100 g, mientras que el rábano verde contiene 14 mg/100 g.

2. El contenido de vitamina E del rábano blanco también es más ventajoso. La vitamina E en el rábano blanco es de 0,92 mg, que es 4 veces mayor que la del rábano verde.

3. Además, en el frío invierno, cuando las verduras escasean, es bueno tener verduras frescas. Por lo tanto, el rábano blanco y el rábano verde son todos buenos rábanos, por lo que no tienes que preocuparte demasiado a la hora de comerlos.