¿Dónde está el lomo de cerdo?
El solomillo de cerdo no tiene tendones y es la carne más tierna del cerdo. Se puede rebanar, triturar o cortar en cubitos, y es mejor freírlo, freírlo, saltearlo o freírlo. A la hora de adquirir lomo se debe buscar el color rojo, la carne transparente, la textura firme, la elasticidad, la rápida recuperación tras el prensado manual y un sabor especial a carne de cerdo.
Cómo comer lomo, a qué prestar atención;
1 A la hora de elegir lomo, trata de evitar algo de carne en mal estado y con mal olor para evitar afectar tu salud después de comerlo accidentalmente.
2. Al manipular el lomo, intente quitar la fascia adherida a la carne, de lo contrario la carne será difícil de cortar y el sabor será peor.
3. Aunque el lomo está delicioso, no conviene comer demasiado porque el lomo contiene algunos nutrientes como proteínas, grasas y colesterol. Comer demasiado supondrá una carga para el cuerpo.