Cómo guisar costillas de maíz de forma deliciosa y sencilla.

Ingredientes: 400g de costillas, un maíz, 200g de pollo vegetariano, 5 rodajas de jengibre, media cebolla de verdeo, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 5 trozos de azúcar de roca, 1 cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de aceite de cocina, 5 trozos de espino, 10 trozos de pimienta de Sichuan y 65500 trozos de anís estrellado.

Pasos:

1. Lavar las costillas, poner en la olla agua fría, añadir dos rodajas de jengibre y blanquearlas.

2. Hervir durante 2-3 minutos, quitar la espuma, filtrar el agua, enjuagar y reservar.

3. Ingredientes que requieran un aroma fragante: cebollas verdes, jengibre, dientes de ajo, granos de pimienta y anís estrellado.

4. Después de que el aceite esté caliente, añade las especias y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Añade las costillas de cerdo lavadas.

6. Añade 2 cucharadas de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de ostras.

7. Remueve uniformemente y añade agua caliente sin costillas.

8. Después de que hierva el agua, agregue el azúcar de roca, el espino, las hojas de laurel y la canela, cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

Pasados ​​los 9,45 minutos, añade tus guarniciones favoritas, cierra la tapa y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Durante este tiempo, tenga cuidado de no secar la sopa en la olla.

10. Añade una cucharada de sal al gusto y sirve.