¿Cómo hacer una deliciosa ensalada de patatas de la huerta?

Ingredientes: 2 patatas, 3 rodajas de lechuga, 1 huevo, condimento: aderezo Thousand Island (o aderezo para ensalada), pepinillos, ajo, sal.

Forma de elaboración

1. Lavar, pelar y cortar las patatas en trozos un poco más grandes; lavar la lechuga, pelar y lavar los ajos;

2. Pon las patatas en la olla y cocínalas bien. Al cocinar añade dos trozos de ajo y un poco de sal, sabrá mejor después de cocinarlo. Hervir los huevos con cáscara, no demasiado crudos, pero sí bien cocidos.

3. Cortar las patatas cocidas en cubos pequeños o presionarlas para hacer puré de patatas. En este momento presta atención al ajo que pusiste antes. Corta los pepinos encurtidos en trozos pequeños del tamaño de granos de arroz. Si son demasiado grandes o demasiado pequeños, el sabor se verá afectado.

4. Mezcla el aderezo para ensalada, los pepinillos encurtidos y las patatas cortadas en cubitos. Corta la lechuga en trozos pequeños y colócala en el fondo del plato, cubre con la mezcla de patatas y los huevos pelados y cortados en rodajas.

Consejos

PD: El aderezo Thousand Island lleva una pequeña cantidad de pepinillos en cubitos. Si no le gusta el sabor de los pepinillos, omítalos o use aderezo para ensaladas en lugar del aderezo Thousand Island.