Diagrama paso a paso de carne guisada, como hacer deliciosa carne guisada.
500 gramos de carne de cerdo
Una cantidad adecuada de sopa de huesos
Una cantidad adecuada de fécula de boniato
Cómo hacer cerdo estofado ?
1: Primero pica la carne de cerdo y prepara diversos condimentos como cebolla de verdeo picada y espuma de jengibre para su uso posterior.
2.Prepara una sopa grande de huesos o costillas de cerdo (si no tienes disponible, el agua hervida también funcionará, pero no quedará tan deliciosa como la sopa de huesos). Tengo que salir de aquí y dejarlo a un lado.
3. Preparar el almidón, que debe ser almidón puro de boniato. Cuando no puedas hacerlo la primera vez, puedes dividir el almidón en dos partes. Primero use agua tibia (también es aceptable agua fría) para derretir las dos partes. La cantidad de agua debe ser fácil de remover. (Agregue menos y revuelva, y más lo diluirá).
4: Vierta lentamente la sopa de huesos hervida reservada en el almidón derretido (¡recuerde! Solo vierta uno de ellos, el otro no es necesario). vierta tanto como sea posible hasta que el almidón esté en un estado blando grisáceo y cocido (de hecho, el almidón se ha cocinado en la sopa de huesos, pero está un poco líquido)
5: Vierta otra porción del almidón crudo. El almidón derretido del caldo de huesos se mezcla con el almidón del caldo de huesos.
6: Ponga el condimento preparado en el almidón, revuelva uniformemente, luego póngalo en un tazón o recipiente pequeño y cocine al vapor en la olla.
El tiempo de cocción al vapor depende del tamaño de su recipiente de almidón. Un bol pequeño normal (comedor) tarda 40 minutos.