¿Cuál es la proporción de harina de maíz y harina de soja para cocinar deliciosos bollos al vapor?
Vaya, el método es muy sencillo. El sabor es muy especial. Eso fue después de los años 1990. Cuando era muy joven, escuché que mis padres usaban bollos al vapor para satisfacer su hambre cuando eran pequeños. La harina de maíz y la harina de soja se convierten en cabezas redondas en una proporción de dos a uno o de tres a uno. Sabe a fideos, el aroma del maíz es sumamente rico y el color dorado es muy apetecible. Para hacer bollos al vapor en casa, es necesario preparar harina de soja, harina de maíz, azúcar, sirope de osmanthus, etc. Mezclamos harina de soja y harina de maíz en una proporción de uno a dos, escaldamos los fideos en agua hirviendo, agregamos azúcar y almíbar de osmanthus y revolvemos con palillos para hacer una masa. Cuando se enfríe un poco, amasa la masa hasta obtener una masa suave con las manos, luego cúbrela con film transparente y déjala reposar unos diez minutos. Sumerge las manos en un poco de agua, luego corta la masa en trozos, enrolla la masa en forma de cono puntiagudo y luego usa el pulgar para hacer un agujero en la parte superior del panecillo. Luego ponemos los bollos al vapor en la vaporera y los cocinamos al vapor durante 20 minutos, y los bollos al vapor estarán cocidos.
Hay muchas cosas a las que prestar atención a la hora de hacer bollos al vapor. Aunque parezca sencillo, los bollos al vapor también son diferentes a los bollos al vapor. En primer lugar, los bollos no requieren polvo para hornear ni levadura, solo harina de maíz y harina de soja. Si tienes una fresa en casa, puedes afilarla en casa. Cabe señalar que la harina de maíz no es almidón de maíz, sino granos de maíz secos, y la harina de soja es harina de soja. Además, asegúrese de utilizar agua hirviendo al preparar los fideos. Si utilizamos agua fría, será difícil mezclar la harina de soja y la harina de maíz hasta formar una masa. Este tipo de bollos al vapor contiene principalmente el sabor de la harina de maíz y se agrega harina de soja solo para aumentar el sabor. Por tanto, debe haber más harina de maíz que harina de soja. Pero cuando llevemos los bollos al vapor a la vaporera, debemos poner el paño sobre la vaporera y darle unas palmaditas con una capa de aceite sobre el paño para que los bollos al vapor no se peguen al paño.
El Wotou es fibra cruda, especialmente buena para nuestro intestino. Además, el maíz y la soja también contienen una gran cantidad de proteínas y fibra dietética, que son especialmente beneficiosas para nuestra salud. Si está cansado de comer alimentos básicos como bollos al vapor de harina blanca y panecillos de pan plano, puede intentar hacer algunos bollos al vapor para realzar el sabor.