¿Cuáles son las verduras crudas?
1. Rúcula
La rúcula, también conocida como mostaza, es originaria de la región mediterránea y se cultiva en muchos lugares de China. Se puede consumir crudo y en el extranjero se consume principalmente como ensalada. Suelen aparecer en muchas ensaladas mixtas. El sabor de la rúcula es único. Tiene un fuerte aroma a sésamo en la parte delantera, un toque picante de pimienta negra en el medio y un sabor picante como el de la mostaza en la parte posterior.
2. Platos de tigre
Los platos de tigre no son verduras, sino uno de los platos fríos favoritos de la gente del noreste en verano. Está hecho con cilantro, pimientos verdes y un poco de cebolla. El sabor es salado y picante, refrescante y apetitoso. Es tan picante como un tigre, lo que asusta a la gente, pero es tan picante que apetece comérselo.
3. Lechuga; lechuga
La lechuga es un ingrediente imprescindible para las ensaladas de verduras y tiene un sabor tierno, crujiente y dulce.
4. Boniato
Mucha gente ha comido boniato. Generalmente las batatas se cuecen al vapor. Las batatas al vapor son suaves y glutinosas y tienen un sabor muy dulce. Pero, de hecho, las batatas también se pueden comer crudas. Es crujiente y dulce cuando se come crudo y tiene una buena textura.
5. Hierba de hielo
La hierba de trigo también se llama planta de hielo, planta de hielo cristal, etc. La característica más importante de este alimento es que hay burbujas en los tallos y las hojas, que parecen pequeños cristales. Este "cristal de hielo" es sal vegetal natural, por lo que la hierba helada tiene un sabor un poco salado, pero queda crujiente y tierna al morderla y se derrite en la boca, lo que la hace especialmente adecuada para climas cálidos.