¿Se puede consumir directamente la nata elaborada con claras de huevo?

La crema facial es algo muy común en el día a día de todas las personas. Para muchos trabajos se necesita un poco de crema fresca para realzar el sabor. Hay muchas herramientas de elaboración especiales. En algunos casos se rebajan con un poco de aceite, pero en otros se consumen inmediatamente en crema batida a base de unas claras de huevo. Ahora es muy útil para el cuerpo humano de todos, entonces, ¿puede tomar ungüento de clara de huevo y cosas similares inmediatamente después de matarlo? ¿La crema de clara de huevo necesita pasar por otros procesos productivos tras su consumo?

1. ¿Se puede consumir la crema de clara de huevo inmediatamente?

La nata fresca elaborada a partir de claras de huevo no se puede consumir inmediatamente, todavía está cruda. Claras de huevo

Después de mezclarlas con una batidora de huevos eléctrica, las claras y el azúcar se pueden convertir en algo similar a la nata fresca. De hecho, no es nata fresca real, solo proteína. Esta proteína se debe utilizar al preparar el pastel Qifeng o el bizcocho utilizando el método de división del huevo. Además, las natillas se pueden utilizar para diseñar nieve en casitas de jengibre para Navidad.

2. Cómo utilizar las claras con crema casera

1. Remojar los huevos crudos en agua tibia durante 5 a 10 minutos, limpiar los huevos crudos y separar las claras del huevo. yemas. Los equipos (separadores de huevos, recipientes para claras y yemas, batidoras de huevos eléctricas, etc.) deben estar libres de aceite y agua.

2. Espolvorea 4 claras de huevo y deja que quede así (es decir, que quede una pequeña capa de espuma sobre las claras). Añade 5 g de sal, 5 g de vinagre de arroz blanco y 15 g de azúcar (la cuchara es una cuchara pequeña de hierro normal).

3. Revuelve las claras rápidamente en la misma dirección hasta que quede como se muestra, luego agrega 15g de azúcar y remueve rápidamente nuevamente.

4.Si te queda un poco espesa en el mismo sentido (es decir, sientes que tu clara es como la espuma del gel de ducha), añade una cucharada de 15g de azúcar y vuelve a batir.

5. Mata en la misma dirección. Después de jugar durante unos 10 minutos, intenta utilizar una batidora de huevos eléctrica para remover las claras. Si las claras aguantan, están listas.

3. Material de expansión de clara de huevo

La clara de huevo es una sustancia gelatinosa completamente transparente envuelta alrededor de la yema de huevo y compuesta por proteínas. Por eso también se le llama proteína, que es relativa a la yema del huevo. Se sabe que las proteínas se cuajan hasta formar un sólido lechoso cuando se calientan. La proteína, al igual que el líquido amniótico de las mujeres embarazadas en los mamíferos, tiene las funciones de resistencia a los golpes, hidratación, suministro de agua y mantenimiento. Si utilizas una batidora eléctrica para remover las claras, se volverán pegajosas y plásticas como un bizcocho, que es el proceso principal en la elaboración de pasteles.