Cómo cocinar cubitos de pescado en salsa de tomate, cómo cocinar cubitos de pescado en salsa de tomate deliciosamente

Ingredientes: 250 gramos de carne de pescado limpia, 3 cucharadas de salsa de tomate, ingredientes auxiliares: jengibre y un poco de cebolleta

Pasos

1.1. y rodajas de jengibre a los trozos de pescado 3 rodajas, cebolletas, vino de cocción, mezclar bien y marinar por más de 10 minutos.

2.2. Calentar aceite en una olla hasta que esté al 60% de temperatura, añadir los trozos de pescado y sofreír durante unos tres minutos.

3.3. Retirar los trozos de pescado y escurrir el aceite.

4.4 Sacar el exceso de aceite de la olla, dejar una cantidad adecuada de aceite base y calentar hasta que esté a 50ºC. % caliente. Agrega otras 3 rodajas de jengibre. Freír las rodajas hasta que estén fragantes, luego reducir el fuego a bajo y sofreír la salsa de tomate hasta que se convierta en una salsa.

5.5. Agrega sopa o agua (la cantidad es adecuada solo para trozos de pescado sumergidos), sal y azúcar y lleva a ebullición. Luego agrega los trozos de pescado y cocina a fuego medio-bajo hasta obtener la sopa. Está casi seco. Agregue vinagre blanco y glutamato monosódico, aceite de sésamo y esparza uniformemente.

6.6. Retirar de la olla y servir en un plato, que rico está.