¿Cómo sofreír gambas en salsa de tomate?
Ejercicio:
Usa unas tijeras para cortar la parte posterior de los camarones, lava las líneas embarradas con agua limpia y corta el jengibre en tiras.
Dos cucharaditas de pasta de tomate, añade sal, azúcar (según gusto personal) y almidón. Utilicé pasta de tomate pura, creo que se puede reemplazar con pasta de tomate ya preparada, solo agregue agua.
Luego añade la cantidad adecuada de agua fría y revuelve uniformemente. Se recomienda no añadir demasiada agua. Si no es suficiente, puedes agregar más. Caliente el aceite en una sartén, agregue el jengibre rallado y saltee los langostinos hasta que ambos lados se pongan rojos. Vierta el jugo de tomate preparado y cocine a fuego medio. Como era la primera vez que cocinaba, el tiempo de cocción tomó un poco más de tiempo, unos 10 minutos. Si sientes que el jugo de tomate está bajo, puedes agregar un poco de agua.