¿Qué pasa con el ginkgo y el taro? ¿Cómo hacerlo?
Ingredientes del jarabe de taro: azúcar, almidón de patata, granos de vino fermentados, baya de goji, ginkgo, huevos;
Cómo hacer jarabe de taro :
p>1. Pelar la malanga (la taro hay que cortarla limpiamente sin dejar pequeños huesos), cocinarla al vapor en una olla hasta que se pueda penetrar fácilmente con un palillo y esté cocida;
2. Usa una cuchara para triturar el taro, cuanto más picado mejor, no importa si es un poco más pequeño. Las partículas pequeñas pueden mejorar el sabor del taro;
3. Agrega una cantidad adecuada de gomitas, no uses azúcar, las gomitas se derriten más fácilmente. Después de revolver uniformemente, pruébalo tú mismo. Tiene cierta dulzura.
4. Preparar la harina: 50g de harina de arroz glutinoso (también llamada harina de arroz glutinoso), 50g de fécula de patata (también llamada harina blanca), añadir las dos harinas a la pasta de taro; p>5. Amasar hasta formar una masa, incluso si no está pegajosa (si le gusta el sabor especial de Q, puede hacerlo completamente con almidón de papa y el producto final quedará más suave después de agregar harina de arroz glutinoso);
6. Luego hay que amasar la carne rápidamente. La masa sin agua se seca fácilmente, por lo que las bolitas deben ser lo más pequeñas y redondas posible.
7. Prepárate para cocinar y prepara una caja de vino;
8. Pon agua fría en la olla sopera, vierte el vino (usé media caja), tritúralo. agrega un poco de baya de goji y algunas bayas de goji de Ginkgo (no es necesario agregarlas);
9. Después de que el agua esté hervida, puedes agregar bolas de taro. Las bolas de taro caseras son fáciles de hacer. Estará listo cuando flote por completo. No hace falta añadir nada después, déjalo flotar y cocina un minuto más, luego ya está listo para comer.
Si cocinas, deja hervir el agua. Luego, si quieres comerlo caliente, puedes mezclarlo con agua azucarada como pasta de frijoles rojos o pasta de frijol mungo. Si está frío, puedes mezclarlo con gelatina y Wanglaoji. Parece que también puedes agregar tofu y leche guisada. Sin embargo, creo que agregar leche y té con leche todavía está bien. En fin, lo que quieras.
Materia prima:
Medio malicioso de malanga, medio malicioso de batata, 2 tazas de harina de batata, 6 cucharadas de azúcar, cantidad adecuada de longan, cantidad adecuada de azúcar moreno.
Ejercicio:
1. Pelar y cortar el taro y la batata, ponerlos en agua hirviendo y cocinar, retirar y presionar hasta obtener un puré, agregar azúcar (agregar 3 cucharadas de azúcar; a la pasta de taro, batata Agregue 2 cucharadas de azúcar a la pasta)
2 Agregue 1 taza de harina de batata a la pasta de taro y la pasta de batata, amase hasta que no esté pegajosa y luego divida. en tiras. Primero, mojar un poco de harina de boniato por fuera de las tiras, luego cortar las tiras en trozos pequeños, y finalmente hervirlas en una olla antes de recogerlas;
3. Hervir otra olla con agua azucarada. que contiene longan y azúcar moreno. Finalmente agregue las bolitas de taro y camote y sirva.