¿Cómo utilizar una bandeja para hornear eléctrica para suavizar los panqueques?

Ponga 100 g de harina en la olla y luego agregue 2 g de levadura en polvo. Agrega agua tibia, que no esté caliente al tacto, y revuelve con los palillos mientras calientas el agua hasta que quede como un algodón. Amasar hasta obtener una masa suave con las manos y fermentar a temperatura ambiente 30 grados durante 40 minutos. La masa ha subido hasta duplicar su tamaño y todavía se pueden ver pequeñas burbujas en la superficie. Abra las placas superior e inferior del molde para hornear eléctrico, precaliente durante 5 minutos y agregue el pan.

Ingredientes: 100 gramos de harina, 2 gramos de levadura en polvo.

1. Poner en una cazuela pequeña 100g de harina y después añadir 2g de levadura en polvo.

2. Añade agua tibia, que no debe estar caliente en tus manos, y remueve con los palillos mientras calientas el agua hasta que quede como un algodón.

3. Empezar con una masa suave y fermentarla a temperatura ambiente de 30 grados durante 40 minutos. Si la temperatura ambiente es baja, el tiempo de fermentación se puede prolongar adecuadamente.

4. Observamos que la masa fermentaba hasta alcanzar el doble de tamaño, y se podían observar pequeñas burbujas en la superficie.

5. Poner la masa sobre la encimera, añadir un pequeño puñado de harina seca, amasar uniformemente y desinflar, y luego presionar hasta formar un bizcocho.

6. Abre las placas superior e inferior del molde para hornear eléctrico, precalienta durante 5 minutos y agrega el pan.

7. Debido a que ambos lados de la bandeja para hornear eléctrica están calientes, no es necesario darles la vuelta. Cuando el bizcocho esté dorado apagamos el molde eléctrico, lo sacamos a los 5 minutos y ya está listo para servir.