¿Qué tipo de pasta debo hacer en casa durante la epidemia?

Pastel de masa para freír: Materias primas necesarias, medio kilo de polen de nieve Hetao, 8 gramos de levadura, cantidad adecuada de aceite de cocina Condimentos necesarios: sal, fideos con pimienta Métodos específicos: primero, amase los fideos en el primero paso, Hetao Tamizar primero el polen requerido con una canasta fina, luego agregar levadura y un poco de aceite de cocina y mezclar con agua fría para formar una masa para la fermentación (hoy estoy haciendo tortas de levadura, por lo que no es necesario agregar levadura en polvo. Agregar aceite mejorará la masa del pastel). Paso 2: Mezcle un poco de harina y aceite de cocina para hacer una masa fermentada y presiónela hasta obtener una pieza fina con una prensa de masa. Aplique una capa de la masa preparada de manera uniforme. en la superficie, y luego espolvorearlo con una capa de masa, agregar una capa de granos de pimienta y una capa de sal, estirarlo y enrollarlo de derecha a izquierda, y finalmente aplanarlo y colocarlo en el molde para hornear hasta que esté cocido.

Asado de ghee, materias primas necesarias: masa: 250 g de harina para todo uso, 3 g de levadura seca activa, 150 g de agua: 80 g de harina, 4 g de fideos con pimienta, 6 g de sal.

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Método específico: Primero se bate la harina y se pone en un recipiente, luego se vierte la levadura, se agrega lentamente agua fría y se amasa hasta obtener una masa suave y se deja reposar para que suba

Segundo paso para hacer hojaldre: Calentar una cantidad adecuada de aceite de cocina en una olla, poner 80 gramos de harina en un bol pequeño, agregar los granos de pimienta y sal, esperar hasta que la temperatura del aceite alcance el 70%, verterlo directamente. en el bol, escaldar la harina y mezclar bien.

Paso 3: Espolvorear la masa sobre la tabla de cortar, enrollar la masa cocida hasta formar un trozo cuadrado, aplicar una capa de masa en la superficie, enrollarla ( recuerda estirar y enrollar al mismo tiempo para que queden más capas) y luego sacar Forma bolitas y darles forma de bolitas con las manos

Paso 4: Calentar la sartén y agregar aceite. Pon la masa en la sartén a fuego lento hasta que esté dorada por ambos lados y sácala.

¡Fideos con tomate y huevo!

Usa tres tomates para dos personas, pela y corta los tomates y reserva. Calienta el aceite en la sartén y sofríe las cebolletas hasta que estén fragantes. Agrega los tomates y sofríe hasta que salga el jugo. una cucharada de salsa de ostras y 2 cucharadas de salsa de soja ligera. ¿Puedes agregar una cucharada de salsa de ostras y 2 cucharadas de salsa de soja ligera, agregar agua y agregar fideos? ¡¡¡Lo mejor es tener un plato grande de fideos (fideos instantáneos)!!!

¡¡Tienes que terminar la sopa después de prepararla!!

Puedes hacer bollos al vapor con azúcar moreno

Bollitos al vapor con azúcar moreno

Ingredientes:

120 gramos de azúcar moreno

200 gramos de leche

400 gramos de harina común

1 cucharada de levadura

1/4 cucharada de sal

3 nueces tostadas (para el relleno)

15g de azúcar moreno (para el relleno)

Muelo 10g (para el relleno)

Preparación:

1. Preparar las nueces y el azúcar moreno para el relleno.

2. Relleno: Tostar 3 nueces, añadir 15g de azúcar moreno al vaso, pulsar el botón de acción instantánea, 2 veces en 2 segundos, sacar y mezclar 10g de harina y reservar.

3.120g de azúcar moreno, 200g de leche, 1 cucharada de levadura, programar 1 minuto y medio, temperatura 37 grados, mezclar a velocidad 3, añadir 400g de harina, mezclar poco a poco durante 30 segundos, velocidad 2 a 6, agregue 1/4 de cucharada de sal, programe por 3 minutos, presione el botón de revolver, saque la masa del tazón y enróllela hasta formar una tira larga

4. Para cortar en trozos anchos, intente cortar lo más ancho posible y use una hoja de afeitar en el medio. Córtelo y colóquelo en la bandeja de cocción al vapor de la vaporera Leduo para que fermente.

5. Una vez finalizada la fermentación, poner el relleno de nueces y azúcar moreno en la parte cortada del medio.

6. Añade 600g de agua a la olla principal de Bouleduo, programa el tiempo en 30 minutos, la temperatura a 120 grados y velocidad de vapor 1. Una vez finalizado el programa, cocina a fuego lento durante dos minutos y abre. Tapa para sacar los bollos cocidos al vapor con azúcar moreno.

Muy delicioso