La preparación de chuletas de cerdo es una práctica común

Ingredientes: 1 cerdo UE, 2 huevos, 30 gramos de fécula de maíz, 50 gramos de pan rallado, 4 gramos de sal, 3 gramos de pimienta negra rallada, 60 gramos gramos de repollo, 3 tomates pequeños.

1. Preparar los ingredientes.

2. Limpiar la pulpa de la ciruela y soltarla con el dorso de un cuchillo o un martillo para carne.

3. Esparce sal y pimienta negra uniformemente por la superficie y deja marinar durante 15 minutos.

4. Cubra uniformemente ambos lados de la carne marinada con una capa de almidón.

5. Cubra la carne en polvo con huevo líquido, luego escurra ligeramente el exceso de huevo líquido y luego cubra con pan rallado.

6. La temperatura del aceite es de 160 ℃, poner el cerdo empanizado en la olla y sofreír a fuego lento.

7. Freír un lado hasta que esté dorado, luego freír el otro lado durante unos 2 minutos.

8. Freír las chuletas de cerdo, absorber el aceite con papel de cocina y luego cortarlas en trozos.