¿Cómo será Baiyunbian dentro de 20 años?
La serie Baiyunbian de 20 años es un licor de gama media a alta lanzado por Hubei Baiyunbian Liquor Co., Ltd. Se divide en licores de 42%, 45% y 53% con rico aroma a salsa. . Como sugiere el nombre, el contenido de alcohol de 45 grados es inferior al de 53 grados. En términos de sabor, 45 grados es más suave y terso, mientras que 53 grados es más meloso y espeso.
Baiyunbian lleva el nombre del poema del poeta Li Bai "Bajo la luz de la luna del lago Dongting, compramos vino y bebimos en Baiyunbian". La empresa se fundó en 1952 y Hubei Baiyunbian Co., Ltd. se fundó en 1994. El licor Baiyunbian es el mejor licor de Hubei y un representante típico del licor chino de sabor fuerte. Características principales: fragancia clara y transparente, ligera y elegante, delicado y regordete, rico sabor a salsa.
Introducción al licor sabor Maotai
En la norma nacional GB/T 15109-2021, la definición de licor sabor Maotai es: utilizar grano como materia prima, uno o más El El koji es un agente de fermentación de sacarificación, que se procesa mediante fermentación en estado sólido (o fermentación en estado sólido), destilación en estado sólido y mezcla de envejecimiento. No agrega directa ni indirectamente alcohol comestible ni alcohol no producido por usted mismo.
El licor de sabor largo se produce principalmente en las provincias de Hubei, Anhui y Heilongjiang. Combina la artesanía Moutai y la artesanía de licores de sabor fuerte, y tiene ciertas características regionales, lo que le da el aroma tanto del licor de Maotai como del de Sichuan. Los licores de sabor ligero también se pueden dividir en dos tipos: aquellos con un aroma Maotai más fuerte que aquellos con un aroma fuerte (representados por Baiyunbian) y aquellos con un aroma Maotai más fuerte que aquellos con un aroma Lustre (representados por Yuquan).