¿Por qué es necesario refrigerar el licor? ¿El licor está refrigerado o congelado?
¿Quieres enfriar vino blanco?
Todos los que tienen experiencia saben que "el vino blanco debe beberse refrigerado y el vino tinto debe beberse a temperatura ambiente (es decir, entre 18 ℃ y 22 ℃)", pero, de hecho, las temperaturas de consumo de los diferentes estilos de ¡Las uvas blancas son diferentes! En términos generales, el vino blanco de cuerpo medio o alto envejecido en barricas de roble solo necesita estar ligeramente frío y es apto para beber a 10-12 °C; el vino blanco de cuerpo bajo o medio debe enfriarse y es apto para beber a 10-12 °C; 8-10°C.
¿Por qué es necesario refrigerar el licor?
El vino blanco refleja su acidez y frescura. Cuando se sirve frío, la temperatura más baja revela su clara acidez. Si la temperatura es alta, el vino se sentirá suave y carnoso, por lo que al beber vino blanco se debe refrigerar antes de beberlo.
Si lo quieres congelar, el sabor congelado será mejor. No congelar afectará en gran medida el sabor.
¿Por qué el licor se debe beber congelado?
“El vino blanco debe beberse refrigerado, mientras que el vino tinto debe beberse a temperatura ambiente (es decir, entre 18°C y 22°C)”, pero, de hecho, los diferentes estilos de uvas blancas tienen un consumo diferente. temperaturas! En términos generales, cuanto más fuertes sean los taninos y más espeso el sabor, mayor será la temperatura para beber. Cuanto más ligero sea el sabor o mayor sea el dulzor, menor será la temperatura para beber. Esto se debe principalmente a que si la temperatura es demasiado alta, el sabor suave. se vuelven más pesados y se puede producir fragancia. No es fácil de combinar; cuando la temperatura es demasiado baja, el aroma del vino quedará atrapado en el vino y no podrá liberarse, lo que afectará el sabor del vino.
En general, la congelación te permitirá comprender mejor su aroma.
Temperatura adecuada para beber vino blanco
Vino blanco seco 7-10 grados
Vino blanco semiseco 7-8 grados
Vino Dulce 4-6%
Vino espumoso y champagne 7-8%