Los tres principales "vinos derrotados" en Gansu tienen una reputación que no es inferior a la del vino Huangtai. Locales: simplemente lo beben ellos mismos.

Gansu se encuentra en el noroeste de China y es una provincia del interior. El Corredor Hexi de Gansu ha sido una fortaleza de transporte desde la antigüedad. Por lo tanto, Gansu, como único lugar por el que debe pasar la Ruta de la Seda, tiene frecuentes intercambios con varios países, lo que ha traído diferentes costumbres humanísticas a Gansu y ha formado una cultura del vino diferente a la de otras regiones.

Cuando se trata de Gansu, mucha gente tiene la impresión de que es pobre y desolada. De hecho, Gansu tiene un entorno geográfico superior y una alta producción de cereales. Tiene la única ciudad de China que lleva el nombre de "vino". De esto se puede ver que tiene una profunda herencia histórica y cultural de licor. El licor elaborado aquí alguna vez fue escaso y su reputación es tan buena como la de "Mao" en la actualidad.

A la gente de Gansu le gusta beber y considera la bebida como una forma de entretenimiento. Cuando están libres, suelen tomar una copa de vino y un plato de maní como aperitivo y beber lentamente solos sin charlar. Beber vino y comer es como disfrutar del paraíso.

Si tres o cinco amigos se reúnen para hablar y reír, luego de beber, deben jugar un juego de beber, que consiste en registrarse. Esta es una gran parte de las costumbres locales de beber y es ligeramente similar a las costumbres de la mesa del vino en Henan, probablemente porque Gansu no está lejos de Henan.

La gente de Gansu bebe con entusiasmo y se divierte.

La gente de Gansu tiene una afición indescriptible por el vino de principio a fin. El buen vino de Gansu no es sólo el vino Huangtai. Se puede decir que hay buenos vinos en todas partes en Gansu, pero no son muy conocidos fuera de la provincia y nadie los conoce. Sin embargo, definitivamente tienen un cierto dominio en el área local, y la gente de Gansu tiene infinitos. cosas que decir sobre ellos.

①Vino Jinhui

El vino Jinhui se produce en el condado de Huixian, Longnan, porque Longnan está ubicado en la cuenca del río Bailongjiang, al pie sur de las montañas Qinling, adyacente a Sichuan, y el clima es cercano al de Mianzhu y otras zonas del norte de Sichuan. El licor producido es un licor Daqu de sabor fuerte. Según las crónicas locales, esta fue una famosa "tierra vinícola occidental" durante las dinastías Ming y Qing.

El entorno de almacenamiento y el entorno de elaboración del vino Jinhui son únicos. Aunque es un licor de sabor fuerte, el sabor del licor Jinhui con sabor Wuliang Luzhou es significativamente diferente del licor con sabor Sichuan Wuliang Luzhou debido a los diferentes entornos de elaboración y métodos de almacenamiento.

②Duliang Laojiao

Duliang Laojiao es también el vino representativo de Gansu. Antes, su reputación todavía era muy alta. En ese momento, el volumen de ventas de este licor también se encontraba entre los mejores del mercado de licores de Gansu. Es una lástima que este licor haya descuidado la comercialización en sus últimas etapas de desarrollo. Cuando la empresa empezó a prestar atención al marketing, su cuota de mercado se había dividido entre otras marcas, lo que provocó que Duliang Laojiao casi desapareciera del mercado de licores de Gansu.

Cualquiera que haya bebido este tipo de vino se puede decir que es un anciano. Ahora bien, la calidad es bastante buena, pero es una pena que haya bajado.

③Longnanquan

Entre las muchas marcas de licores de Gansu, Longnan Spring ha sido buscada por la gente de Gansu poco tiempo después de su lanzamiento y también ha acumulado una reputación. Además, la calidad de su licor es muy buena y alguna vez fue muy popular en Gansu.

Tiene la reputación de "El pequeño Jiangnan de Gansu". Con solo escuchar el nombre, se puede decir que este tipo de licor tiene condiciones de elaboración superiores, productos ricos y hermosos paisajes. Este tipo de condiciones de producción sólo está disponible en la ciudad de Fujia, condado de Hui. La elaboración de vino en esta ciudad se remonta a la dinastía Han Occidental. La rica cultura del vino hace que este lugar sea famoso en todo Gansu.

Se puede decir que Longnanquan es totalmente digno del título de "vino famoso chino", porque tanto la selección de materiales como la tecnología de elaboración mejoran constantemente, y el sabor dulce y seco hace que la gente se sienta como una primavera. brisa. No es de extrañar que mucha gente diga que Longnanchun proviene de Gansu.

Estos tres tipos de licores son todos "grupos populares" en Gansu, y sólo los lugareños los beben. En definitiva, es una lástima que los vinos famosos sean desconocidos por diversos motivos, pero todos dicen que el vino es como la vida, y el camino a la gloria de estos licores tiene altibajos como la vida, pero la vida siempre es tan impotente. Estos no son los únicos vinos blancos que corrieron la misma suerte. Los siguientes vinos blancos también se encuentran en la misma situación. El buen vino no se aprecia.

① Fragancia de arroz

Hablando de fragancia de arroz, pensamos más en arroz. De hecho, el vino Daoxiang es muy popular en Hubei y puedes verlo en las mesas de vino de la gente de Hubei en las calles y callejones.

El agua de elaboración de Daohuaxiang se toma del agua mineral de "Longan" y el proceso se mezcla cociendo al vapor y mezclando. La elaboración tradicional de cereales utiliza sorgo rojo, arroz, arroz glutinoso, maíz y trigo como materias primas.

El vino tiene bastante aroma a grano y a bodega, lo que lo convierte en un vino popular en Hubei.

②Master Handong Wine (Tesoro 10)

Procedentes de Guizhou, una importante provincia vitivinícola, los enólogos tienen una búsqueda persistente de la calidad del vino, por lo que tanto las materias primas como el La artesanía la hacen ellos mismos. Hacen koji durante el Festival del Bote del Dragón y colocan arena durante el Festival Doble Noveno. Cada tecnología sigue estándares estrictos. Después de una cuidadosa selección de las materias primas, se requiere que el vino esté elaborado con sorgo rojo cereza con un alto contenido de almidón y una buena vida útil, para garantizar la calidad del vino.

Huela el aroma y la fragancia de la salsa se desborda. Tan pronto como la abres, se llena de la fragancia añeja del vino añejo. Tiene un sabor suave y un regusto largo.

Hay muchos bebedores locales, pero pocos fuera de Guizhou.

③Tongzhou Laojiao

Tongzhou Laojiao se produce en Beijing. Muchos "amigos bebedores" no están familiarizados con este vino, pero sus ventas son varias veces superiores a las de Moutai.

En aquella época, casi todo el mundo en Beijing bebía este tipo de vino porque tenía un sabor único, una fragancia refrescante en la boca, un sabor a Moutai en el medio y un regusto largo.

La calidad es realmente buena, pero es una lástima que su gloria no haya durado mucho, porque casi desapareció del mercado de licores debido a una mala gestión, lo cual es bastante frustrante.