¿Cómo hacer unas gambas con tomate riquísimas? Diferentes formas de comer gambas con tomate
Gambas al tomate
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Las gambas al tomate son un alimento de protección solar en verano. Comer tomates en verano puede protegerte del sol y complementarte con vitaminas. El sabor agridulce de las gambas es muy apetecible. Suave, crujiente y tierno, de sabor pleno y retrogusto largo.
Nombre chino: Gambas al Tomate
Materia prima principal: tomates, gambas.
Si contiene conservantes: No.
Función comestible principal: protección solar.
Dificultad de Producción: Media
Parte
Método de Trabajo
Ejercicio 1
Materiales
Gambas
Condimento: salsa de tomate, cebolla, jengibre, ajo, azúcar, vinagre blanco, sal, vino Shaoxing, pimienta.
Método de trabajo
1. Utilice unas tijeras para cortar la barba y las patas de la gamba.
2. Corta un cuchillo en la parte posterior de los camarones y utiliza un palillo para seleccionar las líneas de los camarones.
3. Poner las gambas en un bol y marinar con sal, pimienta y vino Shaoxing.
4. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
5. Cuando la olla esté caliente, añade un poco de aceite.
6. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.
7. Añade las gambas y sofríe hasta que estén cocidas.
8. Freír ambos lados en aceite rojo.
9. Sofreír con salsa de tomate.
10. Sofreír, añadir vinagre blanco y vino Shaoxing, y sazonar con sal y azúcar.
11. Añade un poco de agua hirviendo y cocina un rato.
12. Cuando los langostinos estén fragantes, se puede utilizar azúcar para hacer toda la sopa y luego se pueden cubrir los langostinos con cebollino picado.
Ejercicio 2
Ingredientes del alimento
Gambas con tomate
500 gramos de gambas y 5 gramos de jengibre rallado. 200 gramos de pasta de tomate, aceite vegetal, sal, azúcar, agua y almidón.
Método de trabajo
1. Cortar el lomo de los camarones, quitarles la línea de arena, lavarlos y secarlos con un paño limpio y suave, agregar sal, azúcar, agua, almidón y; un poco de agua de salsa de tomate, revolver bien.
2. Calienta el aceite en una olla, agrega el jengibre rallado y sofríe, agrega los langostinos hasta que ambos lados se pongan rojos, agrega la salsa de tomate, sofríe uniformemente y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
Ejercicio 3
Gambas al tomate
Comida
Ingredientes: bogavante
Complementos: ginkgo seco, gambas Orquídea , jengibre.
Condimentos: salsa de tomate, azúcar, vino de cocina, pimienta, sal, aceite de cacahuete.
Ejercicio 4
1. Preparar la materia prima;
2 Freír las gambas por la parte trasera y utilizar palillos para sacar dos o tres secciones de la misma. langostinos del hilo posterior;
3. Agregue una cantidad adecuada de sal, vino de cocción y rodajas de jengibre a los camarones lavados, revuelva uniformemente y deje marinar;
4. En una olla de agua hirviendo, agrega una pequeña cantidad de sal y agrega unas gotas de aceite, agrega el ginkgo y el brócoli, escaldalos y sácalos;
5. 70% caliente, añadir las gambas marinadas;
6. Freír hasta que las gambas se pongan rojas y la cáscara se encoja ligeramente, retirar y escurrir el aceite;
7. en la olla y sofreír el jengibre picado;
8. Freír hasta que esté fragante, luego agregar la salsa de tomate y sofreír juntos;
9. unas cuantas veces, luego añadir una cantidad adecuada de agua a hervir y sazonar con sal, azúcar y pimienta;
10. Añadir las gambas recién fritas;
11. las gambas a fuego alto hasta que el jugo se reduzca a la cantidad adecuada;
12.