¿Cómo cocinar ginkgo?
Ingredientes:
1 pato (el pato que compré mide unos 30CM de largo, sin contar el cuello), media taza de arroz glutinoso, una cantidad adecuada de castañas, una cantidad adecuada de ginkgo y setas shiitake Cantidad adecuada, salchicha, tabaco seco, brotes de bambú, judías verdes (según preferencia personal).
Condimentos:
Vino amarillo, salsa de soja, sal, azúcar, un trozo de canela, dos trozos de anís estrellado y tres trozos de jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar el pato y quitarle las plumas sucias. Unte la salsa de soja y el vino uniformemente por dentro y por fuera y deje marinar durante la noche. Lo mariné durante 36 horas.
2. Remojar el arroz glutinoso durante más de 2 horas y cocinar al vapor. Mezcle la salsa de soja y el azúcar de manera uniforme (este paso es incorrecto y se corregirá más adelante).
3. Cortar todas las castañas por la mitad, cortar la salchicha en trozos pequeños, sofreír las setas shiitake, las setas de invierno, los brotes de bambú, las judías mungo y el ginkgo con salsa de soja, vino y azúcar y remover. en arroz glutinoso para hacer el relleno.
4. Rellenar la panza de pato con relleno y coser el sello con hilo de algodón.
5. Pon 2 cucharadas de aceite en el wok. Cuando esté 80% caliente añadir la carne de pato y sofreír hasta que esté dorada por ambos lados. Los colores de mi foto aún no han explotado. Hay que freírlo como se muestra en la imagen de arriba y el color final será más bonito.
6. Deje el aceite base en la china, saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregue la salsa de soja, el vino, el azúcar, la canela, el anís estrellado y 1 taza de agua, y cocine a fuego lento hasta formar un salsa.
7. Verter la salsa sobre el pato, ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor durante más de 2 horas hasta que el pato esté cocido.
8. Espesar la salsa del pato al vapor y verterla sobre el pato. Hazlo.
2. Azucena, ginkgo, pimiento verde
Ingredientes: azucena fresca, ginkgo, pimiento rojo y pimiento verde
Preparación: cortar en dados el pimiento rojo y el verde y cuajarlos. Aparte, asar en aceite Cuando esté 80% caliente sofreír el ajo hasta que esté fragante sofreír primero el ginkgo, luego agregar los pimientos rojos y verdes, finalmente agregar el lirio, agregar un poco de sal y esencia de pollo. Tenga cuidado de no freír los lirios durante mucho tiempo.
Lily tiene un buen efecto humectante en los pulmones y es bueno para comer en este clima seco. Lily tiene un alto valor nutricional y es rica en almidón, proteínas, grasas, carbohidratos y minerales como calcio, fósforo y hierro. Tiene las funciones de nutrir, calmar y beneficiar el estómago. El ginkgo contiene proteínas, grasas y azúcares y tiene efectos antialérgicos, antienvejecimiento y antimicrobianos. Los MM pueden comer más con moderación si las condiciones lo permiten.
En tercer lugar, pollo cortado en cubitos salteado con ginkgo
Ingredientes:
1. 5 taeles de carne de pierna de pollo cortada en cubos.
2. 2 taeles de ginkgo.
3. Mitad pimiento verde y mitad pimiento rojo, cortados en granos gruesos.
4. 1 cucharada de café de aceite de sésamo.
5. 2 cebollas cortadas en gajos.
6. Azúcar 1 cucharada de café.
7. 1 cucharada de vino de cocina.
8. Cantidades adecuadas de sal y glutamato monosódico.
9. 2 cucharadas de almidón, añadir agua y batir hasta obtener el jugo.
Ejercicio:
1. Poner el ginkgo en agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos, luego sacarlo y reservar.
2. Agrega 1 cucharada de sal, vino de cocción y almidón al pollo cortado en cubitos (agrega otra cucharada de agua para formar almidón de agua), mezcla bien y prueba.
3. Pon aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté 60% caliente. Sofríe el pollo cortado en cubitos hasta que esté blanco y luego escurre el aceite.
4. Calienta el aceite restante en la olla al 50%, saltea las cebollas hasta que estén fragantes, agrega los pimientos verdes y rojos, agrega 2 cucharadas de agua, deja hervir y agrega sal, azúcar y glutamato monosódico. .
5. Vierta el pollo cortado en cubitos y el ginkgo en la olla y cocine por 2 minutos, espese la salsa y agregue aceite de sésamo.
6. Distribuir uniformemente y sacar de la olla.
4. Gachas de Vieiras y Ginkgo
Materiales:
Media taza de arroz, 10 vieiras, 15 de ginkgo, 1 cucharadita de aceite y sal.
Ejercicio:
1. Después de lavar el arroz, macéralo con aceite y sal durante 10 minutos (30 minutos es mejor si tienes tiempo); 2. Uso Golpee suavemente el ginkgo con el dorso del cuchillo, retire las cáscaras, hierva el agua en la olla durante 5 minutos sin tapar y retire la capa marrón mientras esté caliente.
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4. Después de hervir el agua en la arrocera, poner el arroz, el ginkgo y las vieiras (incluso el agua remojada) y cocinar juntos. Después de transferirlo al puesto de cocción de arroz, transfiéralo al puesto de gachas y cocine durante 50 minutos.
5. Yao Zhu tiene un sabor salado. Añade sal al marinar el arroz. Básicamente no es necesario añadir sal para condimentar.
Consejos:
El ginkgo es venenoso. No comas demasiado a la vez. Asegúrese de cocinar bien. No sellar al cocinar. Debe haber poros para permitir que la toxicidad se evapore. Generalmente, el ginkgo hervido no es tóxico y tiene muy buenos efectos medicinales.
Mientras recordemos no comer demasiado y hacer lo suficiente, no tendremos miedo.
5. Olla de panceta de cerdo con ginkgo
Ingredientes: Una panceta de cerdo, ginkgo, yuba, un trozo de carne de cerdo, cebada, arroz glutinoso, un poco de pimienta y dátiles rojos.
Método: Primero limpia la grasa de la panceta de cerdo y sácala junto con la carne de cerdo, luego agrega el ginkgo remojado y pelado y otros ingredientes, mételo en la olla a presión y presiona durante 40 minutos, luego agregue la yuba y cocine a fuego lento durante 20 minutos, porque si se presionan las yuba juntas, se vuelven sucias y desagradables. Y como la panceta de cerdo tiene un sabor un poco vergonzoso, es necesario agregar un poco de ají suelto para quitar el sabor vergonzoso, hasta cierto punto.
Esta sopa es de color blanco lechoso y deliciosa. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, nutrir el yin y los riñones, eliminar la humedad y reducir la hinchazón. Y aún no ha terminado.
6. Ginkgo asado en microondas
Ingredientes: Ginkgo.
Práctica:
1. Poner el ginkgo en un sobre, envolverlo bien, meterlo en el microondas y sembrarlo a fuego alto 1 (el peso de 8 ginkgo) ;
2. En el microondas, escucharás un sonido de "pop"... Esto es normal;
3. Cuando se acabe el tiempo, sácalo, las cáscaras. se agrietan y son fáciles de pelar;
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4. Claras como el cristal... carne amarilla,... oh sí, cómela (no la comas a medio cocer).
7. Apio y gambas ginkgo
Materias primas:
Gambas frescas, ginkgo, perejil.
Condimentos:
Aceite de ensalada, sal, esencia de pollo, huevos, maicena.
Ejercicio:
1. Desvenar las gambas frescas, lavarlas, escurrir el agua, añadir sal, glutamato monosódico, almidón seco, clara de huevo, mezclar bien y dimensionar para su uso posterior. . Blanquear el ginkgo en agua hirviendo y reservar.
2. Añade aceite al wok y calienta hasta que esté 50% caliente. Agrega los camarones y el aceite. Después de que los camarones se pongan blancos, retírelos y reserve.
3. Dejar el aceite base en la olla, agregar las rodajas de jengibre para exprimir un poco la fragancia, agregar el apio y sofreír hasta que esté cocido, agregar los camarones y el ginkgo y sofreír uniformemente, agregar. sal y esencia de pollo al gusto.
8. Apio salteado con ginkgo
Materiales:
80 g de ginkgo, 250 g de apio, medio pimiento rojo, sal, glutamato monosódico, azúcar, ajo picado. jengibre .
Ejercicio:
1. Lavar y cortar el apio en rodajas y el pimiento rojo en rodajas.
2. Poner el ginkgo y el apio en una olla con agua hirviendo y sofreír durante 2 minutos (puedes añadir un poco de sal al escaldar para que las verduras cocidas tengan más color). Enfriar inmediatamente el pescado en agua fría.
3. Engrasar la sartén, el ajo picado y el jengibre.
4. Añade el apio y el ginkgo, añade sal y azúcar y sofríe rápidamente durante 1 minuto.
5. Finalmente agregue el pimiento rojo y el glutamato monosódico y revuelva uniformemente.
El Ginkgo, también conocido como “Gongsun Guo”, es la semilla seca y madura del árbol de hoja caduca Ginkgo del género Ginkgo. El árbol de ginkgo, también conocido como árbol de ginkgo y árbol de Gongsun, es uno de los árboles frutales más antiguos que existen en el mundo.
Eficacia:
1. Los brasinósidos y picrolactonas de las hojas de Ginkgo tienen efectos beneficiosos sobre la trombosis cerebral, la enfermedad de Alzheimer, la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y la disfunción cerebral. y efectos terapéuticos sobre otras enfermedades;
2. El consumo regular puede expandir los capilares, promover la circulación sanguínea y hacer que la piel de las personas se vuelva rosada y refrescante;
3. astringir los pulmones y calmar los pulmones Tiene los efectos de sibilancias, eliminar la humedad y detener las correas, nutrir los riñones y la esencia, aliviar la tos y desintoxicar la experiencia clínica de los últimos años ha demostrado que las hojas de ginkgo también pueden tratar la tuberculosis, la epilepsia y los dolores de cabeza neurológicos. , síndrome de Meniere y otras enfermedades.
Dosis
1. Pelar la cáscara de ginkgo, triturarla, comerla cruda o cocinarla al vapor antes de usarla.
2. con las comidas en verano, cocine gachas, sopas o prepare bebidas refrescantes.
Esencia de alimento
1. Para aliviar la tos y reducir la flema: 30 g de semillas, 15 g de azúcar de roca, hervir en agua hasta que las semillas estén maduras, tomar con el residuo, 1. -2 veces, 1 dosis al día Segunda categoría.
2. Tratamiento de la enfermedad de Meniere: 30 gramos de ginkgo y 6 gramos de jengibre seco Para quienes tienen náuseas y vómitos, * * * muela hasta obtener un polvo fino, divídalo en 4 partes iguales y tome 1 porción. cada uno después del desayuno y la cena.
3. Trata el acné: Primero lávate la cara con agua tibia, luego pela las semillas de ginkgo, utiliza una cuchilla para planificar el plano y frota con frecuencia la zona afectada.