¿Cómo cocinar castañas crudas?

Hola, el método de cocción de las castañas crudas es el siguiente:

Práctica:

1. Cortar las castañas con un cuchillo, así será más fácil pelarlas.

2. Poner las castañas en la olla, verter agua fría, la cantidad de agua fría no debe ser suficiente para las castañas, y cocinar a fuego alto.

3. Hervir las castañas hasta que estén cocidas, apagar el fuego y dejar cocer a fuego lento un rato. Como dice el refrán, "70% cocido, 30% cubierto" es la verdad. No sólo ahorra fuego, sino que también suaviza el guiso.

Consejos~ Cuando las castañas estén maduras, mételas un rato en el frigorífico, será más fácil pelar la piel

Existen otros dos métodos:

1. Cocer al vapor en una vaporera, no es necesario abrir la boca especialmente. Si le resulta problemático, puede omitir el paso transversal de ese método.

2. Hervir en agua durante 20 minutos, luego hacer una cruz en la piel con un cuchillo y hornear en el horno a unos 200 grados durante 15-20 minutos.

Espero que pueda ayudarte~