Cómo hacer pan de olla arrocera en casa
Cómo hacer pan de arrocera en casa Pasos:
Ingredientes principales: 300 gramos de harina rica en gluten, 3 huevos.
Accesorios: 3 gramos de levadura en polvo, 20 gramos de arándanos secos, 30 gramos de azúcar, 20 gramos de aceite de maíz, 30 gramos de leche, 2 gramos de semillas de sésamo negro y 1 fresa.
1. Primero vamos a preparar los ingredientes necesarios para hacer este “pan de olla arrocera”.
2. Derrita la levadura en polvo con un poco de agua tibia y viértala en un recipiente limpio y sin aceite. Luego rompa 3 huevos en secuencia, ponga 1 yema de huevo por separado en un tazón pequeño limpio y la. otros 2 Vierta la mitad de los huevos en el recipiente, agregue el azúcar y el aceite de maíz y, finalmente, use palillos para revolver completamente los ingredientes en la olla hasta obtener una pasta de color uniforme.
3. Después de revolver la pasta de huevo de manera uniforme, comience a agregar harina. Si tiene un colador de harina, no vierta la harina directamente en el recipiente.
4. Si la masa de huevo del recipiente no está lo suficientemente húmeda, agregue un poco de leche pura, revuelva hasta que no quede harina seca en el recipiente y amase la masa hasta obtener una masa suave con las manos.
5. Amasar los 7 ingredientes pequeños de la masa hasta obtener una masa suave y redonda. Es más complicado que los bollos al vapor porque es necesario amasar la masa repetidamente para crear una capa de película de guante para que el pan quede suave y tierno. .
6. Una vez lista la masa de pan, saca la olla interior de la arrocera y utiliza una brocha para aplicar una fina capa de aceite de maíz en el fondo y las paredes laterales de la olla para evitar que el pan se pegue. que se pegue a la sartén.
7. Cuando la masa del pan haya fermentado al doble de su tamaño anterior, se puede cocinar al vapor.
8. Cuando todo esté listo, coloca la olla interior de la arrocera horizontalmente dentro de la olla, enciende la corriente y selecciona el botón "Torta" para comenzar.
9. La arrocera se encenderá automáticamente después de que el pan esté cocido al vapor.
10. Completado, problema resuelto.