Cuatro formas de hacer tortillas
La harina de maíz es una especie de fideo elaborado a partir de harina de maíz y procesado a alta temperatura y alta presión. La harina de maíz es muy nutritiva y las tortillas se hacen con harina y harina de maíz. Las tortillas estaban suaves y dulces, crujientes pero no duras. ¿Alguna vez te has preguntado cómo se hacen las tortillas? A continuación se muestran cuatro tipos de tacos que he preparado para ti.
1. Cómo hacer tortillas de harina de maíz
Ingredientes para las tortillas de harina de maíz
Tres partes de harina de maíz y una parte de harina común.
Cómo hacer tortillas
1 Poner en el recipiente tres partes de harina de maíz.
2. Vierta lentamente el agua recién hervida y revuelva con los palillos hasta que no se vea ningún polvo suelto. Este paso es la clave del éxito. Si la temperatura del agua no es suficiente, la harina de maíz no se pegará y la masa no tomará forma. ¡Realmente no funciona!
3. Coge una masa pequeña, espolvorea una gran cantidad de harina de maíz sobre la tabla de cortar como harina de mano seca y empuja la masa suavemente. Recuerda darle la vuelta a la masa cada vez que la extiendas porque quedará pegajosa.
4. Añade una porción de harina y mezcla uniformemente con los palillos.
5. Cuando los fideos no estén lo suficientemente calientes, puedes amasarlos hasta formar una masa. Despierta durante 10 minutos.
6. Coger una masa pequeña, espolvorear una gran cantidad de harina de maíz sobre la tabla de cortar como harina de mano seca y empujar la masa suavemente. Recuerda darle la vuelta a la masa cada vez que la extiendas porque quedará pegajosa.
7. Luego corta como quieras.
8.Coloca una pieza en la bandeja para hornear.
9. Colocar en un horno precalentado a 400 grados Fahrenheit/20 grados Celsius y hornear por 5 minutos, darle la vuelta y hornear por otros 5 minutos.
2. Cómo hacer tortas de harina de maíz y pasta de frijol
Ingredientes de las tortillas de harina de maíz
Masa, harina de maíz, relleno de pasta de frijol, aceite para ensalada
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Cómo hacer tortillas
1 Agrega harina de maíz a la masa y hornea por un rato.
2. Coge un trozo de masa con las manos, aplánalo y cúbrelo con pasta de judías.
3. Ponlo sobre la cortina de bambú.
4. Después de precalentar la sartén eléctrica, unte una capa de aceite para ensalada, aplane el panqueque y colóquelo en la sartén hasta que esté cocido.
En tercer lugar, cómo hacer pastel de cebolla, maíz y avena
Ingredientes para tortillas de maíz
Cantidad adecuada de masa, 0.8 taza de harina blanca para todo uso , 0,2 copos de avena, 1 cucharada de harina fina de maíz, 2 cucharadas de levadura seca en polvo, 1 cucharada de levadura en polvo, 1 cucharada de azúcar, 0,3 taza de agua tibia.
Cómo hacer tortillas
1. Primero, disuelve la levadura en polvo en agua tibia y déjala reposar durante 5 minutos.
2. Mezclar la harina con los cereales, el azúcar y la levadura en polvo, verter el agua con levadura en polvo y amasar hasta obtener una masa.
3. Gratis 1 hora. Enviado después de la reunión. Amasar uniformemente nuevamente. Enviar 1 hora. NOTA: Al amasar la masa, primero estire la masa y luego vuelva a amasarla.
4. Dividir la masa en tres partes, enrollar la masa hasta formar un disco grueso, aplicar un poco de aceite, envolver en 1/3 de cebolla de verdeo picada y maíz picado, espolvorear con un poco de sal y enrollar. masa plana (1 cm de espesor).
5. Añade una cucharada de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente (hay ondulaciones pero no humo), colocar las tortitas y freír por ambos lados a fuego medio.
6. Añade un poco de agua a la olla y sofríe durante dos minutos.
Cuarto, cómo hacer tortillas de repollo, huevos y maíz
Materiales para tortillas de maíz
Cuatro, repollo, huevos, carne picada
Cómo hacer tortillas
Paso 1: Lavar y picar el repollo, agregar la cantidad adecuada de sal, marinar durante 10 minutos y luego exprimir el exceso de agua del repollo.
Paso 2: Cascar los huevos con un poco de sal en el huevo líquido, calentar la sartén con aceite, verter el huevo líquido, poner encima los pequeños copos de huevo esparcidos y reservar añadir un poco de jengibre picado; a la carne picada, sofreír con vino de cocción, sal y salsa de soja unas cuantas veces y reservar.
Paso 3: Agrega la carne picada frita, las flores de huevo, el jengibre picado, el ajo y la cebolla verde picada al chucrut, luego agrega una cantidad adecuada de aceite de sésamo, mezcla bien y reserva.
Paso 4: Coloque la harina en una olla grande, agregue una temperatura de unos 40 grados y revuelva uniformemente con los palillos para que la harina se caliente uniformemente (al amasar la masa, agregue agua lentamente en etapas para mejorar controlar el uso del agua) cantidad). Luego amase la harina hasta formar una bola con las manos, amase repetidamente hasta obtener una masa suave, cubra con film transparente y déjela reposar durante 20 minutos.
Paso 5: Coloca la masa reposada sobre una tabla enharinada y amásala hasta formar una tira larga, luego usa tus manos para arrastrarla en porciones pequeñas (un poco más grandes que las bolas de masa).
Paso 6: Pon una cantidad adecuada de relleno en la masa, ciérrala lentamente con la boca del tigre y luego presiónala hasta formar una pequeña torta redonda. La tortita de huevo con verduras verdes está lista.
Paso 7: Pon un poco de aceite en la olla, y cuando el fuego esté al 60% caliente, pon las hojas de bizcocho redondas (si te falta olla en la cocina como a mí, también puedes usar (en su lugar, use una sartén normal, pero no ponga demasiado de una vez). Muchos pasteles redondos quedan verdes). Después de poner el bizcocho redondo, freír un lado a fuego lento, luego darle la vuelta y finalmente freír hasta que ambos lados estén dorados y el medio bien cocido.
Paso 8: Asegúrese de usar fuego lento al freír, de lo contrario, fácilmente se quemará la superficie y el medio quedará poco cocido esta vez. Freí doce pasteles. La cantidad de cada material se puede reducir apropiadamente. Además, esta vez utilicé harina de maíz de fibra gruesa, también puedes sustituirla por harina blanca común y corriente.
Efectos y funciones de la harina de maíz
1. La harina de maíz tiene un sabor dulce y es suave. Tiene las funciones de regular el apetito, diluir el agua y aliviar la estranguria, y tiene ciertos efectos en la prevención del cáncer, reducir el colesterol y fortalecer el cerebro. Beneficia los pulmones, calma el corazón, elimina la humedad y el calor, beneficia el hígado y la vesícula biliar y retrasa el envejecimiento.
2. Puede inhibir los efectos secundarios de los medicamentos contra el cáncer en el cuerpo humano, estimular las células cerebrales y mejorar el poder cerebral y la memoria de las personas.
3. El contenido de fibra del maíz es muy alto, lo que puede favorecer la digestión intestinal, prevenir el estreñimiento, acelerar la excreción fecal y prevenir el estreñimiento, la enteritis y el cáncer intestinal.
4. Puede prevenir y tratar la presión arterial alta y tiene efectos evidentes sobre las enfermedades cardíacas y otras enfermedades. La vitamina E contenida en el maíz puede promover la división celular, retrasar el envejecimiento, reducir el colesterol sérico, prevenir lesiones cutáneas, aliviar la arteriosclerosis y el deterioro de la función cerebral.
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6. Según datos médicos extranjeros, la incidencia de cáncer es generalmente baja en áreas donde el maíz es el alimento básico. Esto puede deberse a que el maíz es rico en magnesio y selenio, que inhibe el crecimiento de tumores. En particular, el maíz también contiene más ácido glutámico, que tiene un efecto de desarrollo cerebral. El glutamato puede ayudar y promover la respiración de las células cerebrales. Durante las actividades fisiológicas, puede eliminar los desechos del cuerpo y ayudar a eliminar el amoníaco en el tejido cerebral. Por lo tanto, su consumo regular puede fortalecer el cerebro.
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