El maíz estará cocido en unos minutos.

Generalmente, el maíz se puede cocinar en 15 minutos y se puede cocinar completamente en 15 minutos, mientras que el tiempo de cocción del maíz viejo es relativamente largo. Si usa una olla a presión para cocinar maíz, generalmente toma de 3 a 5 minutos después de que se desinfla la válvula de seguridad de la olla a presión.

A la hora de cocinar maíz, lo mejor es dejarlo en remojo durante 20-30 minutos antes y luego cocinarlo a fuego alto. Esto puede retener eficazmente las vitaminas del propio maíz, haciéndolo más dulce y masticable. Los tiempos de cocción variarán según los diferentes callos. Después de hervir el agua, el maíz dulce y el maíz viejo deben cocinarse durante 8 minutos, y el maíz pegajoso debe cocinarse durante mucho tiempo, al menos 10 minutos, así que no se preocupe demasiado por la cocción y la floración. Después de cocinar, pellizque el maíz y colóquelo en un colador para que escurra. Debido a que se remoja en agua durante mucho tiempo, el sabor del maíz se volverá más claro y el sabor se reducirá.

Al cocinar el maíz, tenga cuidado de no pelar todas las hojas, dejando una o dos capas para que el maíz tenga más sabor.

Cocina el maíz en agua fría, luego caliéntalo lentamente con agua fría para que el maíz madure de fuera hacia dentro y tenga un sabor más suave. Por supuesto, puedes agregar un poco de sal al cocinar para que el maíz cocido sea más dulce.

Existen muchos tipos de maíz, y el tiempo de cocción de los distintos maíces es diferente, por lo que si los cocinas juntos, es necesario retirar el maíz dulce antes de continuar con la cocción.