Cómo cocinar deliciosamente panceta de cerdo hervida

Pasos

1. Poner la panceta de cerdo en un recipiente.

2 Echar sal marina y lavar dos veces.

3. . Luego vierte la harina y amasa con las manos hasta eliminar toda la mucosidad de la superficie

4. Luego retira toda la película de aceite blanca del interior

5. en agua fría, recogerlo y lavarlo neto

6 Preparar rodajas de jengibre y atar las cebolletas

7. Poner un recipiente en el fondo de la olla y meter la panza. (no se pegará al fondo)

8. Vierte agua en la olla, elige una olla del mismo tamaño que la panza del cerdo y rellénala también con las rodajas de jengibre y la cebolla verde. nudos

9. Sube el fuego y añade el vino de cocción.

10. Tapa y lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante una hora.

11 Ábrelo y mételo fácilmente con los palillos, luego cúbrelo nuevamente.

12. Espera hasta que se enfríe y corta en rodajas.

13. Sirve con tu salsa favorita.

Consejos

1. Puedes elegir. tu propia salsa Normalmente usamos salsa de soja fresca y aceite de sésamo. La salsa inglesa de sésamo y la salsa de soja fresca que preparé son excelentes para mojar. 2. Tenga paciencia al limpiar y lave toda la mucosidad de la superficie de la panceta. 3. La panceta de cerdo tiende a pegarse al fondo cuando se cocina Coloca una olla debajo para evitar que se pegue al fondo. La panceta de cerdo tiende a flotar encima después de cocinarse. Poner un recipiente dentro evitará este fenómeno. 4. La panceta de cerdo cocida sabrá mejor cuando esté completamente fría antes de recogerla, y también puede evitar que la panceta de cerdo se ponga negra