¿Cómo hacer bollos fritos?
Accesorios: cantidad adecuada de aceite de pimienta, sal, salsa de soja, cebollas verdes, jengibre, vino de cocina, hongos, caldo, semillas de sésamo blanco cocidas y 3 g de levadura.
Cómo hacer bollos fritos
1. Picar la carne magra hasta obtener el relleno.
2. Añade la cebolla verde picada, la sal, la salsa de soja, el jengibre picado, la pimienta, el vino de cocción y el aceite de pimienta.
3. Añadir acciones.
4. Remueve un rato y bate uniformemente.
5. Después de revolver, añadir el hongo picado y mezclar bien.
6. Derretir la levadura con agua tibia, agregar la harina, amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar hasta que doble su tamaño.
7. Los gases de escape son largos.
8. Cortar en dosis de tamaño similar.
9. Envolver el relleno sobre la piel.
10, Cheng Zi.
11. Una vez reconciliado todo, poner aceite en la olla, añadir los bollos al vapor y dejar reposar diez minutos.
12. Se fríe el fondo a fuego alto hasta que quede un poco crujiente.
13. Añadimos agua sin fondo, tapamos la olla y sofreímos hasta que se seque el agua.
14. Después de que el agua esté seca, espolvorear con semillas de sésamo blanco y cebolla de verdeo picada, luego verter un poco de aceite en el costado de la olla, agitar bien, sofreír durante medio minuto y servir.