Cómo cocinar deliciosamente mazorcas de maíz

Consejos para cocinar el maíz

1. El tiempo de cocción del maíz depende del tipo de maíz y del tipo de olla que se utilice para cocinar el maíz. Las diferentes variedades de maíz requieren diferentes tiempos de cocción.

2. Al igual que el maíz pegajoso, es un maíz de color blanco amarillento que se puede cocinar unos diez minutos antes de que esté listo. El maíz frutal sólo tarda ocho minutos en cocinarse, mientras que las variedades más antiguas de maíz tienen piel más gruesa y tardan aproximadamente media hora en cocinarse. La elección de la olla para cocinar el maíz también es muy importante. Se necesita media hora o incluso una hora para cocinar el maíz en una olla arrocera. La olla a presión eléctrica sólo tarda cinco o seis minutos. Con una olla de gas, la olla normalmente se puede cocinar en unos diez minutos. Por eso, la olla más ideal es elegir una olla de gas. El tiempo de cocción no es ni largo ni corto y el maíz cocido queda masticable y dulce.

3. Al cocinar el maíz, se debe arrancar la piel exterior del maíz, dejando solo una capa, y también se debe quitar la seda del maíz. Dejar una capa de hojas de maíz es para evitar que se pierda demasiado el dulzor del maíz al cocinar el maíz y para evitar que el maíz se seque después de la cocción. Cortar la cabeza y la cola. Lo mejor es que el agua del maíz cubra apenas el maíz. Llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego medio y cocinar. El tiempo de cocción específico depende del tipo de maíz que elijas. Cuando se acabe el tiempo, retira rápidamente el maíz y déjalo enfriar antes de comerlo. Si el maíz cocido se remoja en agua, en primer lugar, el maíz tendrá un sabor demasiado pegajoso y, en segundo lugar, se reducirá el sabor dulce del maíz.

4. Si no puedes terminar el maíz, puedes meterlo en una bolsa y congelarlo en el refrigerador después de que se haya enfriado por completo. Cuando estés listo para comerlo, sácalo y. Cocine al vapor en una vaporera durante cinco minutos. El sabor es tan dulce como recién cocinado.