Prácticas de participación en los beneficios porcinos
¿Materiales?
1 bazo de cerdo
4 dientes de ajo
4 rodajas de jengibre
Un puñado de tallos de apio
Cebollas Cantidad
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
Una cantidad adecuada de sal
1 cucharada de salsa de soja
1 1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharada de vino de cocina
Un poco de pollo en polvo.
Cantidad adecuada de aceite de cocina
¿Cómo freír el bazo de cerdo?
El bazo del cerdo también se llama panceta de cerdo. Antes de que aumente el precio del mercado, la carne de cerdo, independientemente del tamaño, cuesta un yuan. Ahora son 2 yuanes.
Enjuagar bien
Rebanar con un cuchillo diagonal (cortar en diagonal para hacerlas más grandes)
Sentar en una olla y hervir agua
Agua Una vez abierto añadir el bazo de cerdo.
Cuando el agua se vuelva turbia, retirar el bazo del cerdo.
Agua sobreenfriada
Escurrir
Escurrir el bazo de cerdo con vino de cocción, sal, pollo en polvo, salsa de soja, salsa de ostras y aceite de cocina.
Mezclar bien y marinar durante 5 minutos.
Cortar el tallo del apio en gajos, el jengibre en rodajas, machacar los ajos, enrollar el pimiento verde con un cuchillo, triturar la cebolla de verdeo y partir en trozos.
El aceite caliente echa humo. Se necesita el doble de aceite de lo habitual para freír un plato.
Añadir el bazo de cerdo y sofreír rápidamente.
Después de 10 segundos, retire el bazo de cerdo y vierta las guarniciones como se indica arriba. Fríelos.
Después de unos 20 segundos, agregue el bazo de cerdo y saltee.
Todo el proceso de fritura dura entre un minuto y un minuto y medio.
Saca la olla y ponla en un plato
¿Parece hígado de cerdo?
Tiene un sabor tierno y tierno, y es un plato que se sirve cada vez en nuestra familia. Barato, sabroso y delicioso.
El bazo de cerdo frito está realmente delicioso. Pruébalo también~