¿Cuál es la diferencia entre el rábano de piel blanca y el rábano de piel roja?

El primer punto: la diferencia en el valor nutricional

Tanto el rábano rojo como el rábano blanco tienen un alto valor nutricional, pero su valor nutricional es diferente. Todo el mundo sabe que el rábano puede ahuyentar el frío. Cura los resfriados, pero no todos los rábanos son eficaces. El rábano blanco puede reponer el qi y prevenir resfriados, mientras que las zanahorias pueden fortalecer el estómago y promover la digestión.

Segundo punto: La diferencia en el tiempo de almacenamiento

En comparación con estos dos tipos de rábano, el tiempo de almacenamiento del rábano rojo será más largo. La piel del rábano rojo es más gruesa y duradera. que el del rábano blanco. Fácil de almacenar. Además, el rábano blanco tiene más contenido de agua que las zanahorias. Los alimentos con alto contenido de agua son mejores para que las bacterias sobrevivan. Sin embargo, el rábano blanco es más difícil de almacenar y el tiempo de almacenamiento será relativamente corto, siempre que pague. Preste atención al método de almacenamiento, los rábanos blancos también se pueden almacenar durante mucho tiempo.

El tercer punto: la diferencia en los métodos de cocción

El rábano blanco se usa generalmente para guisar la sopa. La sopa guisada con rábano blanco tendrá un sabor más delicioso y la carne del rábano blanco sí. No es particularmente firme y puede absorber completamente los nutrientes de la sopa al guisarla, lo que hace que tenga un sabor más delicioso. Las zanahorias son aún más adecuadas para preparar platos fríos o encurtidos. La delicada carne de las zanahorias quedará más crujiente después del encurtido, tendrá un sabor más refrescante y no envejecerá.

Enciclopedia Baidu-Rábano Blanco

Enciclopedia Baidu-Rábano Rojo