Instrucciones para hacer huevos

Ingredientes: Látigo (Niu Chong) de un toro joven producido en Mongolia Interior.

Accesorios:? Muslos de pollo, baya de goji, cebollas verdes, jengibre, vino para cocinar, etc.

Método: Hervir el látigo fresco en agua hasta que esté suave, sacarlo, cortarlo en dos secciones a lo largo de la uretra, quitarle la membrana uretral, rasparlo hasta dejarlo limpio, ponerle un cuchillo de crisantemo y volver a colocarlo. con secciones. Muslos de pollo, cebollas verdes, jengibre, vino para cocinar, etc. Calentarlo en una olla con agua y cocinar a fuego lento junto con el látigo de carne reemplazado. Agregue aceite vegetal a una cuchara y cocine hasta que esté seis veces cocido, agregue el batido de carne a fuego lento, saque el aceite, deje el aceite base en la cuchara, sofría la cebolla verde y el jengibre, el vino de cocción, agregue la sopa de pollo, agregue la baya de goji procesada, agregue sal refinada y otros condimentos y cocine. Hierva, retire la espuma, agregue las flores de látigo, cocine hasta que espese, vierta el aceite del cucharón y sirva en un plato. Este plato tiene una apariencia hermosa, un sabor suave y un color brillante. Platos de sabor tradicional de Mongolia Interior. Tiene valor tanto comestible como medicinal, y tiene los efectos de nutrir los riñones y los pulmones y fortalecer los músculos y huesos.

Método paso a paso:

1.

1 Poner los huevos en agua fría en la olla y cocinar durante 10 minutos hasta que se dore el interior. duro.

2. Cortar los huevos en rodajas gruesas.

3. Remojar los brotes de bambú, lavar la baya de goji y la azucena.

4. Untar las rodajas de cebolla y jengibre en el fondo de la cazuela.

5. Añade los huevos cortados, los brotes de bambú, la baya de goji y el lirio. Añade agua hirviendo para hervir los huevos durante aproximadamente una pulgada.

6. Llevar a ebullición a fuego alto y luego retirar la espuma.

7. Reducir el fuego al mínimo, cocinar de 20 a 30 minutos y añadir sal al gusto durante unos cinco minutos.