¿Cómo hacer rellenos de dumplings de cerdo y cebolla verde para que no queden grasosos?

Para que las albóndigas queden deliciosas, los rellenos son la clave, y las albóndigas, el cerdo y las cebolletas son mis sabores favoritos. Pero hay que saber que una vez que los rellenos de las albóndigas no se ajustan correctamente, se sentirán grasosos, por lo que deben ser especiales al momento. Haciéndolos, presta atención a la artesanía. Prepare los ingredientes: panceta de cerdo, cebollas verdes, granos de pimienta, anís estrellado, salsa de soja, salsa de ostras y sal.

En primer lugar, si no quieres que quede muy grasosa, compra carne magra.

Comer una bola de masa al aire libre normalmente sólo cuesta diez o veinte yuanes, lo cual no es mucho. Si lo haces en casa, es barato, asequible y seguro. Las albóndigas rellenas de cerdo y cebolletas son una de las albóndigas más populares de Bianxiao. Primero, pique la piel exterior seca de las cebolletas y hierva el anís estrellado en agua fría. Puedes comprar un trozo de carne de cerdo tú mismo, puedes comprar el relleno picado directamente o puedes picar la carne tú mismo. Si te gusta la comida grasosa, compremos más carne grasa. Si no te gusta la comida grasosa, compremos un poco de diluyente.

En segundo lugar, limpia previamente el contenido del agua de pimiento.

Junte el relleno de carne y las cebolletas, luego agregue el agua de chile recién cocida y luego agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras para hacer salsa de soja. Después de poner los condimentos, debes mojar algunos palillos al gusto, de lo contrario las albóndigas no sabrán muy bien. Asegúrese de utilizar un embudo para limpiar los pimientos y otros condimentos con antelación, de lo contrario comeremos muchos pimientos al comer, lo que afectará el sabor. Agregue agua por el lado del agua y revuelva en el sentido de las agujas del reloj para que el relleno sea más delicioso.

Podemos poner un poco de aceite de sésamo sin dejar de remover, y añadir una pequeña cantidad de incienso trece. También podemos remover en el sentido de las agujas del reloj. También podemos poner un poco de pasta de ajo y triturarla con un cuchillo de cocina, para luego empezar a añadir una pequeña cantidad de salsa de ostras y suficiente salsa de soja. Quita las semillas a los chiles secos y córtalos en trozos pequeños, ponlos en un bol, agrega un poco de pimienta en grano a la sartén, agrega aceite y luego viértelo directamente en el bol que contiene los granos de pimienta y los chiles, y el condimento está listo. Cuando comemos bolas de masa, si no hay condimentos, nos sentiremos sin alma.