¿Cuál es el mejor plato para acompañar el repollo? ¿Cuáles son las diferentes formas de compartir que son simples, nutritivas y satisfactorias?
El precio del repollo no es demasiado alto, un yuan por malicioso. Especialmente ahora es la temporada en la que hay mucha col china en el mercado. Puedes ganar cuarenta o cincuenta libras a la vez, por lo que no tienes que preocuparte por no tener comida en casa durante todo el invierno. Entonces, ¿cómo hacer que la col china sea deliciosa? ¿Qué comida combina mejor con él? Ahora te recomiendo tres tipos de delicioso repollo chino y compartiré contigo algunos conocimientos prácticos de inmediato.
El primer tipo: corazón de col fría
1. Primero prepara una col amarilla fresca, córtala en diagonal, luego córtala en tiras finas y ponla en un bol para usarla más tarde. Al preparar platos fríos se debe utilizar col china amarilla como centro de las verduras. Los rellenos de los platos fríos quedan crujientes y refrescantes.
2. Cortar las cebollas en cebolletas picadas. Un pimiento verde, cortado en tiras finas y reservado en un bol. Agrega 3 gramos de sal al corazón de repollo, extiéndelo uniformemente con las manos y deja marinar durante 5 minutos.
3. Pasados los cinco minutos, controla el exceso de agua fría del interior, luego añade al cuarto una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vinagre, cebolla de verdeo picada y pimiento verde, luego añade una cucharada de azúcar y una cucharada de sal. Calentar el wok con aceite hirviendo y verter el aceite directamente sobre los corazones de col. Utilice palillos para mezclar bien y comer.
El segundo tipo: fideos guisados con col.
1. Prepárele panceta de cerdo de tres yuanes con anticipación y córtela en rodajas gruesas. Hay que recordar utilizar un 30% de grasa y un 70% de panceta de cerdo magra. Se puede freír en aceite vegetal y consumir crudo. No compres el equivocado.
2. Separa una hoja de col del grupo de col y rasga las hojas de col con las manos. Ayúdalo a cortar la col en trozos y ponerlos en un bol. Coloca un puñado de chiles secos en un bol. Triturar el ajo y cortarlo en rodajas.
3. Utiliza aceite vegetal para freír el wok. Una vez quemado el aceite, poner la panceta de cerdo preparada y sofreír con pimiento rojo. Luego agregue las cebollas, los chiles secos y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Después de saltear, agrega una cucharada de pasta de frijoles y sofríe a fuego alto.
4. A continuación añade la col preparada y sofríe a fuego alto. Luego agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal y azúcar al gusto. Agrega una cucharada de agua hirviendo. Cubrir y llevar a ebullición. Después de que hierva el agua, agregue los fideos de camote remojados.
5. Cocer al vapor a fuego alto durante 2 minutos para que absorba el sabor. Luego ponga 2 hojas de col preparadas. Sofría durante 2 minutos. Después de 2 minutos, agrégale un poco de color de cebolla, revuelve uniformemente y ¡está listo para servir!
El tercer tipo: col china rellena de carne
1. Preparar con antelación 500 gramos de muslos traseros de cerdo, enjuagarlos con agua, luego cortarlos en rodajas gruesas y finalmente cortarlos. Ponlos en tiras finas. 2. Retire el maíz tierno innecesario. Agregue inmediatamente el relleno de bola de masa, luego agregue jengibre, ajo, sal, glutamato monosódico, pimienta blanca, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y palillos a la habitación y mezcle bien durante cinco minutos. 3. Lavar diez hojas de col china en agua. Blanquear en agua limpia durante 20 segundos. Blanquearlo hasta que esté tierno e inmediatamente colocar el relleno de bola de masa encurtida sobre las hojas de col. Dale la vuelta de arriba a abajo y colócalo en la jaula.
4. Añade la cantidad adecuada de agua fría a la olla y deja hervir. Después de que el agua hierva, ponga inmediatamente los rollitos de repollo preparados en agua hirviendo y cocínelos al vapor durante 15 minutos. Después de cocinar al vapor, sáquelo lentamente. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de almidón de tapioca, 3 cucharadas de agua hirviendo, 1 cucharada de harina y luego vierte un poco de sal en la salsa. Pon la salsa en la olla inmediatamente y cocínala con vapor rojo hasta que burbujee. . Viértalo inmediatamente sobre los rollitos de col y sirva.
Bueno, ese es el disfrute específico de este artículo. ¿Te gusta el repollo relleno de carne? Los comentarios son bienvenidos y enviados a todos. Si te gusta el contenido de este artículo, recuerda agregarlo a tus favoritos y compartirlo. Nos vemos la próxima vez.