Cómo cocinar con tocino

Tocino hervido con cebolla morada:

Ingredientes: tocino, chalotas, pimientos rojos, jengibre, cebolletas, aceite de maní, sal, glutamato monosódico, salsa de soja oscura, harina húmeda, aceite de sésamo, y sopa clara.

Pasos:

1. Lavar el tocino y cortarlo en rodajas gruesas, cortar en rodajas las chalotas, los pimientos rojos y el jengibre, y cortar las cebolletas en gajos.

p> 2. Calienta el aceite en la olla, agrega el jengibre y el tocino y sofríe hasta que esté fragante.

3. Agrega la sopa clara, la sal, el glutamato monosódico, la salsa de soja oscura, el pimiento rojo y los gajos de cebolla verde; y cocine a fuego lento hasta que esté fragante, espese con harina húmeda y vierta Vierta el aceite de sésamo en un plato.

Tocino salteado con pimientos:

Ingredientes: Cantidades adecuadas de tocino, pimientos rojos y verdes, vino de cocción, salsa de soja, glutamato monosódico, chiles secos, tempeh, aceite, y caldo de pollo.

Pasos:

1. Pelar el tocino y cortarlo en rodajas, y cortar en gajos los pimientos rojos y verdes.

2. Blanquear el tocino con ebullición; agua y sáquelo;

3. Agregue aceite a la olla, agregue el tempeh, los chiles secos y los pimientos picantes y saltee hasta que estén fragantes. Agregue el tocino, el vino de cocción, la salsa de soja, el glutamato monosódico y. caldo de pollo y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

Guiso de taro y tocino:

Ingredientes: Cantidades adecuadas de tocino, taro, jengibre, agua, sal, glutamato monosódico, azúcar y vino Shaoxing.

Pasos:

1. Cortar el tocino en rodajas, pelar y cortar la malanga, cortar el jengibre en rodajas y cortar la cebolla de verdeo en gajos.

2. Vierta agua, vino Shaoxing, jengibre y tocino en la cazuela de barro y déjelo hervir a fuego alto, luego cambie a fuego lento y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

3. Agregue los cubos de taro y cocine por 20 minutos. Finalmente, agregue la sal, el glutamato monosódico y el azúcar y cocine por 5 minutos.