Tortitas de melón y verduras
Cuando llega la hora del almuerzo, me preocupo y no sé qué comer.
Ve a la casa de un vecino y mira a su cuñada hacer tortitas de melón y verduras, y pruébalo también en casa.
1. Pelar y rallar la calabaza, ponerla en un recipiente y añadirle la cantidad adecuada de sal.
2. Picar unas cuantas cebolletas y reservar; p >3. Coloque una cantidad adecuada de harina en los trozos de calabaza, agregue un huevo líquido, agregue una cantidad adecuada de cinco especias en polvo, agregue cebollino picado y revuelva uniformemente;
4. masa espesa.
5. Encienda el fuego lento y ponga una pequeña cantidad de aceite en la sartén. Después de que el aceite esté caliente, ponga la masa en la sartén, extiéndala y cubra la sartén. En unos minutos aparecerán pequeños pasteles en el molde. Voltéalos y córtalos nuevamente hasta que estén dorados por ambos lados.
6. Las tortitas doradas de melón y verduras están listas.
Las tortitas de melón y verduras cocidas se cubren con ajo picado o aceite de chile, que es una combinación perfecta...
Las tortitas de melón y verduras se pueden acompañar con gachas de arroz o sopa fideos.
El valor nutricional de las calabazas:
Según las mediciones, cada 100 g de calabazas frescas contienen 0,7 g de proteínas, 0,1 g de grasa, 2,7 g de carbohidratos, 0,8 g de fibra dietética. , 40μg de caroteno, tiamina 0,02 mg, riboflavina 0,01 mg, niacina 0,4 mg, ácido ascórbico 11 mg, potasio 87 mg, sodio 0,6 mg, calcio 16 mg, magnesio 7 mg, hierro 0,4 mg, zinc 0,14 mg, selenio 0,49 μg, etc.
La calabaza contiene proteínas y una variedad de oligoelementos, que ayudan a mejorar la función inmune del cuerpo. Al mismo tiempo, la calabaza es rica en vitamina C, que puede promover la síntesis de anticuerpos y mejorar la capacidad antiviral del cuerpo. De la calabaza se aislaron dos inhibidores de la tripsina, que inhiben la tripsina y, por tanto, tienen un efecto hipoglucemiante.
El caroteno abunda en el melón calabaza, que puede prevenir la síntesis de carcinógenos en el cuerpo humano después de comer, reduciendo así la formación de células cancerosas y reduciendo la incidencia del cáncer humano. Además, el melón calabaza contiene un inductor de feromonas, que puede estimular al cuerpo para que produzca feromonas, mejorar la inmunidad del cuerpo y ejercer efectos antivirales y tumorales.
La medicina tradicional china cree que el melón calabaza es de naturaleza neutra y de sabor dulce; ingresa a los meridianos de los pulmones, el bazo y los riñones y tiene los efectos de diuresis e hinchazón, calma la sed y alivia la irritabilidad y alivia. estranguria y disipación del estancamiento. Se utiliza principalmente para tratar edemas, ascitis, disforia, sed, llagas, ictericia, gonorrea, ántrax y otras enfermedades. La investigación médica moderna muestra que el melón calabaza tiene los efectos de eliminar el calor, diluir el agua, calmar la sed y desintoxicar, y es adecuado para tratar edemas, distensión abdominal, irritabilidad, sed, llagas, neumonía, enteritis y diabetes.
Recordatorio: Al igual que el melón calabaza, el melón calabaza solo se puede comer cocido y no crudo, y se come principalmente en verano.
¡Las fragantes y doradas tortitas de melón y verduras por fin están listas!
(La calabaza también se puede sustituir por calabaza, melón del norte o melón de invierno)