Ocho mejores formas de comer rábano blanco
1. Pelar el rábano blanco con un cuchillo mondador, lavarlo y cortarlo en rodajas. Cortar el mijo en aros y preparar el ajo picado y la cebolla verde picada.
2. Calentar aceite en una olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue el ajo y el mijo picados y sofría hasta que estén fragantes. Luego agregue el rábano blanco y saltee hasta que el rábano blanco cambie de color. Agregue salsa de soja ligera, salsa de ostras y medio tazón de agua, saltee uniformemente, cubra y cocine a fuego lento durante unos tres minutos.
3. Después de guisar, abrir la tapa y sofreír para que suelte el jugo. Espolvoree con cebollas verdes picadas y sirva.
2. Bolitas de Rábano Salteado Vegetariano
1 Pelar el rábano blanco y las zanahorias, lavarlos, cortarlos en tiras, ponerlos en agua hirviendo y blanquearlos durante media hora. minuto, luego recójalos y exprímalos para secarlos, picados.
2. Ponga el rábano blanco picado y las zanahorias en un bol, agregue la harina, los huevos, el jengibre picado, la cebolla verde picada, la sal, la pimienta y la pimienta de Jamaica, revuelva uniformemente.
3. Cocine el aceite en la olla hasta que la temperatura del aceite suba al 70% de temperatura. Introducir las bolitas de rábano y sofreír hasta que floten un poco de color amarillo, controlar el aceite y retirar. Subir nuevamente la temperatura del aceite, introducirlo y volver a sofreír. Cuando esté dorado, puedes controlar el aceite, recogerlo y ponerlo en la mesa para comer.
3. Sopa de pechuga de ternera y rábano blanco
1. Limpiar la pechuga de ternera y cortarla en trozos. Hervir en agua fría, agregar rodajas de jengibre y vino de cocción para eliminar el olor a pescado. Después de hervir, retire la espuma, luego retire la pechuga de res y lávela con agua tibia. Escurrir y reservar para uso posterior. Pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos.
2. Ponga la pechuga de ternera blanqueada en la olla, agregue las rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de agua caliente, tape y cocine a fuego lento durante una hora y media. Luego puedes agregar el rábano blanco, sazonar con sal y pimienta y continuar cocinando a fuego lento durante 20 minutos antes de comer.
4. Sopa de rábano blanco y huevo frito
1. Pelar el rábano blanco, lavarlo y desmenuzarlo. Cuando la olla esté caliente, añadir el aceite de cocina. agrega el rábano blanco rallado, sofríe hasta que esté suave, saca y reserva.
2. Calentar aceite en otra olla. Cuando el aceite esté caliente agrega los huevos y deja hervir. Después de freír, agregue la cantidad adecuada de agua caliente, agregue el jengibre rallado, hierva hasta que hierva y luego agregue el rábano blanco rallado.
3. Agrega sal, pimienta y esencia de pollo al gusto, revuelve uniformemente y continúa cocinando por un minuto antes de servir.
5. Rábano Blanco Frío
1. Salsa Fría: Ponga en un bol los fideos con chile, el ajo picado, las semillas de sésamo blanco, la sal y el azúcar, vierta el aceite caliente para estimular la cocción. aroma y luego agregue la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y el vinagre y revuelva uniformemente.
2. Pelar el rábano y rallarlo en tiras, añadir una cucharada de sal y dejar marinar durante diez minutos. Enjuáguelo después de escurrirlo, exprímalo hasta secarlo y póngalo en un bol.
3. Añade la salsa fría picante de cilantro picado y mijo, mezcla bien y sirve. Es agria y apetitosa, y gusta tanto a adultos como a niños.
6. Cerdo desmenuzado salteado con rábano blanco
1 Lavar y desmenuzar la carne magra, añadir el vino de cocción, la salsa de soja, la salsa de ostras, el almidón y el aceite de cocina. marinar durante diez minutos. Pelar el rábano blanco, lavarlo y cortarlo en tiras.
2. Calentar el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega la carne de cerdo desmenuzada marinada y sofríe uniformemente. Sofreír hasta que cambie de color, retirar y reservar.
3. Dejar el aceite en la olla, añadir el rábano blanco y sofreír hasta que esté suave. Añadir sal y pimienta al gusto.
4. A continuación añadir los magros de cerdo fritos y remover uniformemente. Finalmente agregue la cebolla y saltee unas cuantas veces antes de servir.
7. Rábano blanco guisado
1. Pelar el rábano blanco, lavarlo y cortarlo en trozos. Lavar el cerdo, cortarlo en trozos, blanquearlo en agua fría, agregar la cebolla, el jengibre y el vino de cocción para quitar el olor a pescado, cocinar hasta que esté cocido, quitarle la espuma, retirar el cerdo y escurrirlo para su uso posterior.
2. Cocine el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue la cebolla, las rodajas de jengibre, el anís estrellado y la canela y saltee hasta que esté fragante. Luego agregue la carne de cerdo y saltee por un rato, luego agregue el azúcar de roca, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura. Después de sofreír, agregue la cantidad adecuada de agua caliente. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante media hora.
3. Cuando finalice el tiempo, añadimos el rábano blanco y continuamos cocinando durante 20 minutos. Finalmente, agrega esencia de pollo al gusto, sofríe a fuego alto para reducir el jugo, retira de la sartén y espolvorea con cebolla de verdeo picada.
8. Pastel de rábano frito
1. Pelar el rábano blanco y cortarlo en tiras. Lavar los champiñones frescos, ponerlos todos en agua hirviendo, blanquearlos durante un minuto, luego recogerlos y exprimirlos. Cortar los champiñones en dados.
2. Remojar las gambas en agua, remojar hasta que estén blandas, retirar y escurrir.
3. Tome un bol, agregue el rábano blanco rallado, los champiñones cortados en cubitos, la harina, el almidón, los camarones secos, la cebolla verde picada y la sal, revuelva uniformemente, luego saque una cantidad adecuada de rábano rallado y enróllelo. forma una bola y presiónala para formar un pastel.
4. Untar aceite en la olla, calentarlo, poner la torta de rábano y llevar a ebullición, freír a fuego lento hasta que se formen ambos lados, luego verter un poco de agua y cocinar a fuego lento. Una vez cocido el pastel de zanahoria, se puede comer fuera de la sartén.