¿Es una ostra una caracola? ¿Son las ostras y las ostras lo mismo?
Las ostras no son ostras. Las ostras son un tipo de ostra de mar, y las diferencias son las siguientes:
1. Diferentes gamas de variedades
Las ostras son el marisco cultivado más grande del mundo y tienen varias variedades. Hay más de 100 tipos de ostras marinas, y las ostras crudas son una de ellas. En otras palabras, las ostras deben ser ostras de mar, pero las ostras de mar no son necesariamente ostras crudas. Las ostras de mar tienen una gama más amplia de variedades y las ostras crudas entran en la categoría de ostras de mar.
2. Diferentes entornos de crecimiento
Las ostras marinas comunes viven principalmente en arrecifes costeros u otros objetos duros, mientras que el mar de Bohai, el mar Amarillo y otras áreas marinas de mi país son los principales hábitats del mar. ostras Lugar de producción. Las ostras tienen requisitos estrictos sobre el entorno de cultivo. Deben crecer en la intersección de los ríos y el mar, que se encuentra en la zona marina poco profunda de la bahía interior que es mitad agua de mar y mitad agua dulce.
3. Diferentes apariencias
Las ostras son de menor tamaño y tienen conchas rugosas. La carne de las ostras es mayoritariamente de color azul claro y tienen menos carne. Las ostras son de mayor tamaño y sus conchas son. más gruesas que las ostras de mar Las ostras son más suaves y su carne es mayormente blanca con mucho sedimento. Tienen más carne, son regordetas y mucho más pesadas que las ostras comunes.
El nombre de las ostras de mar:
En el norte, las ostras de mar se llaman ostras porque crecen en diferentes regiones, su apariencia será diferente. En el sur, tanto las ostras crudas como las cocidas se llaman ostras, y algunas también se llaman "ostra amarilla" u "ostra". Por ejemplo, la "tortilla de ostras" es un bocadillo famoso en el sur de Fujian.
El inicio del otoño o el inicio de la primavera es la mejor época para comer ostras. La carne de las ostras es fresca y tierna, rica en nutrientes y se puede consumir cruda. En algunas ciudades costeras, es frecuente ver las ostras como ingrediente.