¿Cómo hacer sopa con conchas de ostras?

Debido a que las ostras sin cáscara contienen sedimentos y bacterias y no son higiénicas, la sopa de ostras debe cocinarse con sus conchas.

Deliciosa sopa de ostras método

Ingredientes

Ingredientes: 300 gramos de ostras.

Condimentos: sal, cebolla, aceite de oliva, pimienta, cilantro.

1. Primero pelamos las ostras, las limpiamos y retiramos la suciedad de la superficie.

2. Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla y añade las ostras.

3. Llevar a ebullición, verter el agua, coger las ostras y reservar.

4. Echa un poco de aceite de oliva en la sartén caliente y añade el jengibre.

5. Sofreír un rato. Agrega las cebollas verdes y sofríe.

6. Verter la cantidad adecuada de agua hirviendo y llevar a ebullición.

7. Añade las ostras cocidas.

8. Después de hervir, añadir un poco de sal y pimienta.

9. Añade el cilantro antes de apagar el fuego.