¿Cuáles son los beneficios y funciones de remojar maní crudo en agua?

1. Los cacahuetes son ricos en ácidos grasos insaturados y vitamina B. Comer algunos cacahuetes con moderación es bueno para mejorar la memoria. Sin embargo, los ácidos grasos insaturados son nutrientes solubles en grasa. Si los cacahuetes se remojan en agua, el cuerpo no puede absorber los nutrientes a través del agua, por lo que será ineficaz. Si quieres comer maní, debes freírlo antes de comerlo, lo cual es beneficioso para la absorción y utilización de nutrientes.

2. Materias primas: 10 kilogramos de maní crudo, 300 gramos de sal, 15 gramos de melaza, 200 gramos de cinco especias en polvo, 200 gramos de mantequilla y 3 kilogramos de agua caliente.

3. Remojar los cacahuetes crudos en agua hirviendo, recogerlos inmediatamente y meterlos en el tarro.

4. Vierta sal, melaza, pimienta de Jamaica, crema, etc. en agua hirviendo y mezcle bien, luego vierta en el frasco de maní crudo, mezcle bien, cubra con un paño, déjelo en remojo durante 40 minutos, saque. secar un poco y reservar.

5. Poner en la olla la arena amarilla limpia y sofreír, luego añadir los cacahuetes crudos y sofreír hasta que crujen. Saca unos cuantos cacahuetes crudos si los retuerces con las manos. se pelarán fácilmente. La pulpa del arroz es de color marfil y puedes sacarla de la olla, tamizar la arena amarilla y dejarla enfriar.