Escríbeme un artículo en inglés sobre cómo hacer dumplings.

Procedimiento de cocción:

1. Colocar la harina en un bol, agregar la sal y el agua lentamente y amasar hasta formar una masa suave. Cubrir con un paño húmedo. al menos 15 minutos.

2. Mezcle la carne, la cebolla verde, el jengibre, la salsa de soja, la sal y el aceite de sésamo y luego agregue el repollo picado. exprima el agua para que se seque). Mezcle bien para hacer el relleno.

3. Retire la masa a una tabla ligeramente enharinada, amase nuevamente hasta que esté muy suave. Divida la masa en 50 pedazos. mano y enróllelo hasta formar un panqueque redondo y delgado (de aproximadamente 2-1/2 pulgadas de diámetro, el centro debe ser más grueso que los bordes). Coloque una cucharadita de relleno en el centro, doble y pellizque primero en el centro. Luego agarre los bordes con el pulgar. y el dedo índice para sellar.

4. Hierva aproximadamente 10 tazas de agua en una olla profunda, después de que el agua comience a hervir, coloque las bolas de masa una por una en agua hirviendo (no más de 20 bolas de masa a la vez). Revuelva con cuidado con una cuchara grande para evitar que se pegue al fondo de la olla. Cocine hasta que el agua vuelva a hervir.

5. Agregue 2/3 de taza de agua fría y deje que hierva nuevamente. otros 2/3 de taza de agua fría. Cuando vuelva a hervir, la bola de masa estará lista. Retire las bolas de masa con una cuchara ranuradora grande y sirva caliente.

6. pimiento rojo

Úselo como salsa para mojar.

Proceso de cocción:

1. Coloca la harina en un bol. Agrega sal y agua lentamente. Mezclar y amasar con los dedos hasta formar una masa suave. Cubrir con un paño húmedo. Dejar reposar durante al menos 15 minutos.

2. Combine la carne, las cebolletas, el jengibre, la salsa de soja, la sal y el aceite de sésamo en un bol y mezcle bien. Luego agregue el repollo picado. Espolvoréalo con un poco de sal. Luego se exprime el agua y se deja secar. ) y mezclar bien para el relleno.

3. Sacar la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amasar hasta que quede muy suave. Dividir en 50 trozos de masa. Ensamble una pieza con cada mano y enróllela hasta formar un panqueque redondo (de aproximadamente 2-1/2 pulgadas de diámetro, el centro debe ser más grueso que los lados). Coloque una cucharadita de relleno en el centro, dóblelo y pellizque primero. en el centro. Luego, agarre el borde del sello con el pulgar y el índice.

4. Después de hervir aproximadamente 10 tazas de agua en una olla profunda, el agua comienza a hervir y hierve una vez (no más de 20 bolas de masa por gota por 1 bola de masa). Revuelva con una cuchara grande para evitar que se pegue gravemente al fondo de la olla. Hervir hasta que hierva el agua.

5. Agrega 2/3 de taza de agua fría a la olla y deja que vuelva a hervir. Agrega los otros 2/3 de taza de agua fría. Cuando vuelva a hervir, las albóndigas estarán listas. Retire las bolas de masa al plato con una cuchara grande perforada. Servir caliente.

6. Coloque la salsa de soja, el vinagre y el aceite de chile en un tazón pequeño. Sirva como salsa para mojar.