¿Cuál es la diferencia entre la cerveza de barril y la cerveza normal?

Las diferencias entre la cerveza de barril y la cerveza común son: diferente artesanía, diferente sabor, diferente vida útil, diferentes métodos de envasado y diferente apariencia y color.

1. El proceso es diferente. Hay dos tipos de cerveza de barril, una es cerveza pura que casi no ha sido procesada y la otra es cerveza de barril pura que ha sido reprocesada. La cerveza común también se divide a grandes rasgos en cerveza seca, cerveza helada y cerveza cocida común. La cerveza helada combina proteínas en cristales de hielo durante el proceso de filtración. La cerveza cocida común se somete a esterilización a alta temperatura.

2. El sabor es diferente. La cerveza de barril tiene un sabor refrescante y suave, con un fresco aroma a vino. La cerveza común tiene un sabor más ligero y una mejor estabilidad, entre las cuales la cerveza helada tiene un color particularmente claro y un sabor suave.

3. La vida útil es diferente. Si la cerveza de barril utiliza tecnología de filtración por membrana estéril, es decir, cerveza de barril pura, la vida útil es de aproximadamente 3 meses. Si es cerveza pura, la vida útil es generalmente de solo 3 a 7 días. La cerveza común tiene mayor estabilidad, por lo que se almacenará durante un año o incluso más.

4. Diferentes métodos de envasado. La cerveza de barril generalmente está disponible a granel. Dado que la cerveza de barril tiene una vida útil corta, de sólo 2 a 3 días, no es adecuada para el transporte a largas distancias. Generalmente es vino elaborado localmente, por lo que gran parte se presenta en forma de barril. La cerveza cocida es con lo que más entramos en contacto en nuestro día a día, y suele estar embotellada o enlatada. Sin embargo, con el desarrollo de la tecnología, algunas cervezas de barril embotelladas también han entrado en nuestras vidas.

5. La apariencia y el color son diferentes. La cerveza de barril es de color más claro, tiene mejor claridad, transparencia y una apariencia más brillante. El color de la cerveza cocida es relativamente más oscuro.