Usos del agar ¿Cuáles son los siguientes usos del agar?

1. El agar en polvo se utiliza a menudo como materia prima para medios de cultivo biológicos en investigaciones y experimentos científicos.

2. Dado que el agar en polvo es un componente de azúcar inofensivo, a menudo se utiliza como portador de fármacos en el campo médico.

3. En la industria procesadora de alimentos, el agar en polvo se utiliza a menudo como espesante y coagulante. Se utiliza para mejorar y aumentar la viscosidad de los alimentos, mantener el color, el aroma, el sabor y la estabilidad de los alimentos líquidos y gelatinosos, mejorar las propiedades físicas de los alimentos y hacer que los alimentos se sientan suaves y deliciosos.

4. Los agentes de suspensión y emulsionantes en la producción de la industria de bebidas también se pueden utilizar para dispersar uniformemente partículas en las bebidas.