¿Qué delicioso vino tinto está disponible actualmente en Australia? ¿Se diferencia en algo del vino tinto francés?
En primer lugar, la principal diferencia entre el vino tinto australiano y el vino tinto francés es la diferencia en el proceso de elaboración.
Como representante del viejo mundo, Francia todavía utiliza técnicas de elaboración de cerveza tradicionales. El vino tinto australiano utiliza tecnología moderna y se produce industrialmente. Si la industria vitivinícola francesa pertenece a la categoría agrícola, la industria vitivinícola australiana debería llamarse industria. Francia sigue estrictamente el método tradicional de elaboración del vino, lo que hace que la calidad del vino esté estrechamente relacionada con el clima. En años malos, la calidad del vino se verá muy afectada. Australia es principalmente una gran bodega que utiliza técnicas de elaboración de cerveza avanzadas y equipos de elaboración de vino modernos. Además de las condiciones climáticas estables de Australia, la calidad del vino producido cada año es relativamente estable. Así que no tienes que pensar demasiado en la añada al comprar como lo haces al elegir el vino tinto francés. La gran innovación y la excelente tecnología de elaboración del vino de las zonas de producción australianas significan que la mayoría de los vinos australianos no necesitan añejamiento y saben muy bien cuando se beben cuando son jóvenes.
En segundo lugar, el sabor es diferente. El vino francés es complejo e individual, y los vinos producidos en cada barrio son diferentes.
Las distintas zonas productoras tienen distintas variedades de uva, distintas materias primas y distintos gustos. Y Francia necesita tiempo para esperar, que es lo que a menudo llamamos recuperar la sobriedad. Diferentes años de elaboración, tiempos de almacenamiento e incluso diferentes tiempos de sobriedad provocarán diferentes gustos. Los vinos tintos franceses generalmente tienen taninos más pesados y un sabor más amargo. El vino tinto australiano tiene un sabor relativamente estable debido a sus condiciones climáticas estables y su producción industrial. Además, el vino tinto australiano tiene un mejor aroma afrutado y contiene sabor a chocolate. Los taninos son más suaves y fáciles de beber. Es más adecuado como vino tinto de entrada y más acorde con los gustos asiáticos.
El vino tinto australiano es más rentable. Si hablamos del mejor vino tinto del mundo, tiene que ser Francia, pero si hablamos del vino tinto más rentable, definitivamente es el vino tinto australiano.
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