El proceso de elaboración de huevos revueltos con tomates.
Ingredientes: huevos, tomates, pimientos verdes, cebolla, cebollino.
Pasos de producción: 1. Lavar los tomates y cortarlos en trozos como se muestra en la imagen, y cortar la cebolla, el pimiento verde y el cebollino en las formas que se muestran en la imagen.
2. Batir los huevos en un bol, remover el huevo líquido uniformemente, calentar el aceite en la olla, luego poner el huevo líquido y sofreír hasta que esté cocido.
3. A continuación dejar un poco de aceite base en la olla, añadir las chalotas, los pimientos verdes y la cebolla y sofreír.
4. A continuación añadimos los tomates y sofreímos, después añadimos un poco de salsa de soja marinera, un poco de salsa de tomate, un poco de azúcar y seguimos sofriendo, después añadimos los huevos recién fritos, removiendo. freír y finalmente espesar.
5. Luego sofreímos uniformemente y ya está listo para servir.
Consejos: Es mejor no añadir agua al freír este plato. La sopa hecha con agua de tomate es auténtica. El agua se evapora demasiado rápido a fuego alto, así que use fuego lento para cocinar la sopa a fuego lento.