Cómo hacer berenjenas, huevos y ajo
Ingredientes: 300 gramos de berenjena, 2 huevos, 30 gramos de ajo.
Accesorios: aceite, sal, salsa de soja, pimiento rojo, glutamato monosódico.
1. Preparar las materias primas.
2. Cortar la berenjena en tiras largas.
3. Utiliza herramientas para triturar el ajo hasta convertirlo en puré.
4. Vierte un poco de agua en la vaporera. Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante 5 minutos.
5. Coge un bol pequeño y añade un poco de sal.
6. Vierte un poco de salsa de soja.
7. Añade un poco de agua hirviendo.
8. Añade un poco de glutamato monosódico.
9. Vierta la salsa revuelta uniformemente sobre la berenjena al vapor.
10. Vierte nuevamente el ajo picado.
11. Añade los huevos y el pimiento rojo, calienta el aceite al 90% y viértelo en el plato.
12. Ponlo en un bonito recipiente después de cocinarlo, ¡obtendrá puntos extra!
Consejos
Puedes añadir un poco de sal al presionar la pasta de ajo, para que la pasta de ajo quede más pegajosa y fragante.