¿Cuál es la mejor manera de preparar tofu guisado con tomate?

El tofu guisado con tomate es delicioso sin importar cómo lo prepares y rara vez causa pérdida de cejas.

Coloca los tomates en un recipiente hondo, coge una olla, hierve el agua, vierte el agua hirviendo en el recipiente y blanquea los tomates durante diez segundos. Sácalo inmediatamente y resérvalo. Utilice la punta de un cuchillo para hacer una cruz sobre los tomates, quíteles la piel con cuidado, córtelos en trozos pequeños y reserve. Primero corta el tofu horizontalmente, luego verticalmente en cubos pequeños y reserva. Cuando estén fuera de la sartén, sofreír primero los tomates, sofreírlos en seco y no escurrirlos. Poco a poco, los tomates se irán poniendo armoniosos, como una salsa, y el sabor umami llegará a tu cara. En este momento, se pone el tofu en la sartén, se sofríe brevemente unas cuantas veces, se agrega sal y condimentos, se sofríe uniformemente, se pone en un plato y se comienza con el arroz. Si tienes cebollas verdes picadas, espolvoréalas encima. Se verán de color rojo y verde y quedarán deliciosas. De lo contrario, puede omitir este enlace y no necesitará usarlo.