¿A qué tipo de té pertenece el té Yulu?
Está elaborado a partir de la planta única Camellia sinensis, es ligeramente diferente, tiene un color verde claro cuando se inyecta y también utiliza un proceso de elaboración diferente. El sabor es similar al de otros tés verdes, aunque es un poco más suave y contiene la cantidad justa de cafeína, como el té verde tradicional. Si desea preparar su propio té de yulu en casa, todo lo que necesita es té de yulu seco, que debería ser fácil de encontrar en la mayoría de las tiendas especializadas en té o de importación.
El té Yuru se ha utilizado en Japón durante casi 200 años, pero ahora se utiliza más ampliamente, por lo que es importante comprender sus posibles beneficios. Pero si está embarazada, asegúrese de hablar con su médico antes de agregar un nuevo té de hierbas a su dieta, especialmente uno que contenga cafeína.
Precauciones al preparar el té
Procura elegir agua blanda y evita el agua alcalina. Si se prepara con agua alcalina, los polifenoles del té son inestables y se oxidarán rápidamente. Para aquellos tés con bajo grado de oxidación, como el té verde, el té amarillo y el Tieguanyin, el color normal de la sopa debe ser verde claro brillante, amarillo claro o amarillo verdoso. Si se trata de una ampolla alcalina, rápidamente se pondrá roja. En general, el agua purificada ya preparada es más adecuada para preparar té. Si quieres ir un paso más allá, puedes comprar un medidor de acidez para medir el pH y un medidor de conductividad para medir la dureza del agua.
Se necesita mucho tiempo para hervir el agua del grifo. Es necesario hervirla rápidamente a fuego fuerte en lugar de hervirla lentamente a fuego lento. La actividad del agua burbujea constantemente y será mejor si se hierve dos o tres veces. Si el tiempo de ebullición es demasiado largo, el contenido de oxígeno en el agua disminuirá y la actividad también disminuirá, es decir, el agua "hervirá" y no tendrá un buen efecto en la sopa de té. Cuando el agua del grifo esté hirviendo, abra la tapa y déjela hirviendo durante aproximadamente un minuto para eliminar un poco de cloro residual y reducir el olor.