Cómo hacer estofado de ternera con tomate y cómo comerlo bien
Pasos detallados para hacer rodajas de ternera con tomate
1. Cortar la ternera en cubos de 6 mm de grosor y 2 cm de largo, dimensionarlos con huevos, agua, almidón y sal y reservar. 2. Pon aceite de maní en la olla y caliéntalo hasta que esté cocido. Freír las rodajas de carne hasta que se doren y retirar.
3. Dejar un poco de aceite base en la olla, añadir la cebolla de verdeo picada, el vino de arroz, la salsa de soja y las rodajas de carne y sofreír. Agrega las rodajas de tomate y la pasta de tomate. Cuando los tomates estén maduros y suaves, rocíe con aceite de sésamo y sirva.