¿Cómo se ve Hericium? imagen.
Hericium es un hongo del género Hericium. Su paraguas en forma de hongo tiene rebabas en su superficie, de aproximadamente 1 a 3 cm de largo. El cuerpo fructífero es redondo y grueso, blanco cuando está fresco y de color amarillo claro a marrón claro después del secado. La base es estrecha o de tallo ligeramente corto y la parte superior está agrandada, con un diámetro de 3,5 a 10 cm. Desde la distancia, parece la cabeza de un mono dorado, por eso se llama "Hericium", y también parece un erizo.
El hericio es redondo y grueso, con una capa de cerdas en la superficie y un abdomen liso y carnoso. Hericium erinaceus es un tesoro comestible en mi país y un importante hongo medicinal. Hericium es uno de los ocho "alimentos deliciosos" de China. Desde la antigüedad existe el dicho de que "los hongos hericium son un manjar y los nidos de pájaros son deliciosos con mariscos". El hericium, la pata de oso, el pepino de mar y la aleta de tiburón se encuentran entre los cuatro platos famosos. La carne es tierna, deliciosa, nutritiva y tiene buen color, aroma y sabor. Ahora a las familias les gusta usarlo para hacer sopa.
Introducción al Hericium
El hericium se encuentra ampliamente distribuido en la naturaleza, principalmente en bosques latifoliados o bosques mixtos de coníferas y latifoliadas de la zona templada del norte, como Europa Occidental, Norte Estados Unidos, Japón y Rusia. En mi país, se distribuye principalmente en las zonas forestales de las grandes montañas Khingan en el noreste, las montañas Tianshan y Altai en el noroeste, el Himalaya en el oeste y las montañas Hengduan en el suroeste, incluidas Heilongjiang, Jilin, Mongolia Interior, Hebei, Henan, Shaanxi, Shanxi, Gansu, Sichuan, Hubei, Hunan y Guangxi, Yunnan, Tíbet, Zhejiang, Fujian y otras provincias y regiones.
Hericium erinaceus es un hongo de cuerpo fructífero mesófilo. El rango de temperatura de crecimiento del micelio es de 6 a 34 °C, y la temperatura óptima de crecimiento es de aproximadamente 25 °C. Por debajo de 6°C, el metabolismo del micelio se detiene cuando la temperatura es superior a 30°C, el micelio crece lentamente y es propenso a envejecer, y deja de crecer a 35°C.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Hericium