Problemas con la tecnología de separación moderna. ¿Qué técnicas de separación intervienen en el proceso de elaboración de la cerveza? Sea lo más detallado posible, no hable solo de filtrado y cosas por el estilo.

Tecnología de separación por membrana de flujo cruzado de cerveza

La tecnología de separación (filtración) por membrana de flujo cruzado tiene excelentes propiedades técnicas como la eliminación de turbidez y la esterilización, pero se utiliza en el campo de alta En líquidos con viscosidad y turbidez, la membrana es muy fácil de bloquear, lo que hace que la membrana no tenga mucho valor de aplicación práctica en estos campos. Sin embargo, si se puede resolver el problema del bloqueo de la membrana, la tecnología de separación (filtración) por membrana tiene un excelente rendimiento técnico integral. como la eliminación de turbidez y la esterilización, que es el equipo de filtración tradicional general. Son incomparables los productos de reemplazo de filtros como la tierra de diatomeas. Nuestra empresa ha superado este problema tecnológico y ha fabricado con éxito equipos de separación (filtración) por membrana de flujo cruzado.

Este equipo tiene las siguientes ventajas técnicas:

1. Calidad mejorada del producto.

2. Alta precisión de filtración, baja turbidez del líquido claro, mucho mejor que. Filtro de tierra de diatomeas;

3. Tiene una función de esterilización eficiente y el índice microbiano del líquido claro tiende a cero;

4. >5, alta eficiencia y ahorro de costos;

6. Alto grado de automatización;

7. No consume una gran cantidad de recursos de diatomita; . No hay residuos de diatomeas. Problemas de contaminación ambiental causados ​​por el vertido al suelo;

Según los resultados de las pruebas de la empresa, debido al excelente rendimiento técnico de este equipo de membrana, como turbidez y esterilización, es posible omitir la congelación de cerveza. proceso y ahorrar dinero costes sustanciales de energía y producción.

Características técnicas

1. Utilice materiales de membrana cerámica inorgánica de alta resistencia, resistentes a ácidos-álcalis, resistentes a la oxidación y a altas temperaturas (dióxido de titanio, un material que cumple con los requisitos de la FDA de EE. UU.), que puede adaptarse a una limpieza a contralavado frecuente de alta intensidad y una limpieza química de alta concentración y a largo plazo garantizan una larga vida útil de la membrana y bajos costos de mantenimiento.

2. Intercepción del tamaño de poro fijo, no se agrega material de filtro auxiliar, filtración física pura, no cambia las propiedades de la cerveza, la calidad de la filtración es estable y confiable, evitando por completo diversos factores inestables y residuos de tierra. Filtración de diatomita. Cómo lidiar con las presiones ambientales.

3. Filtración de grado de esterilización de alta precisión, la salida del líquido es cristalina y tiene una claridad extremadamente alta, y no es propensa a perder luz a bajas temperaturas.

4. Elimina eficazmente impurezas como proteínas macromoleculares, almidones, coloides, fibras vegetales, bacterias, E. coli y levaduras en el vino. El efecto de esterilización supera el 99.999, pero no es eficaz para los azúcares. Los aminoácidos y los alcoholes, los lípidos y otras sustancias eficaces no tienen ningún efecto.

5. Se puede adaptar a la filtración de líquidos con alta turbidez y alta viscosidad. La filtración gruesa y la filtración fina se pueden completar al mismo tiempo. No es necesario utilizar torta de algodón tradicional ni filtro de tierra de diatomeas. etc. para prefiltración.

6. El diseño exclusivo del proceso de flujo cruzado y la autolimpieza automática durante la operación garantizan la continuidad y la escala de la separación. En comparación con los equipos de separación de membrana tradicionales, la eficiencia de la separación se mejora en más de un 40% y evita la obstrucción. El rendimiento es excelente.

7. La cerveza se puede recuperar del licor de fondo para mejorar el rendimiento de la cerveza y los beneficios económicos.