¿Se puede utilizar la maicena como perlas para remojar en té?

La maicena no se puede utilizar para hacer té de burbujas. Si usas maicena para hacer perlas, se derretirán cuando cocines las bolas de perlas. Generalmente, las perlas del té de burbujas están hechas de harina de tapioca, que es muy fuerte y no se pudre después de remojarla durante mucho tiempo. Si las perlas se hacen con él y se colocan en té con leche, no se derretirán después de mucho tiempo.

El método de preparación específico es el siguiente: Primero se prepara la harina de yuca, que se puede adquirir en los supermercados que venden arroz y harina blanca. Agregue harina de yuca comprada al agua para hacer masa de yuca. Como la harina de yuca es muy pegajosa, puedes utilizar palillos para amasar la masa. Cubre la masa de yuca mezclada con una gasa húmeda y déjala reposar un rato. Después de colocarla, enrolle la harina de tapioca en perlas del tamaño de una perla.

Luego hierve el agua de la olla en este momento. Después de que hierva el agua, ponga las bolas de yuca recién amasadas en el agua caliente y cocine. Asegúrate de esperar hasta que el agua hierva antes de agregar la harina de tapioca; de lo contrario, hervirá fácilmente. Siga revolviendo mientras cocina, de lo contrario se pegará fácilmente al fondo de la olla.

Se necesitan unos tres minutos para cocinar las bolitas de yuca. Saca las bolitas de yuca cocidas y ponlas en agua fría para que se enfríen. Después de enfriar, las bolas de yuca se vuelven densas y elásticas, y el sabor es muy rico y elástico. Estas bolas de tapioca no se derriten si se colocan en té con leche durante mucho tiempo.

No uses demasiada agua al mezclar los fideos, de lo contrario se derretirán fácilmente durante el proceso de cocción. La tasa de éxito de 1 no es muy alta. Normalmente lo logro después de hacerlo tres veces. Lo principal es dominar la proporción de agua a fideos.

La segunda es controlar el fuego. Cuando todas las bolitas de yuca floten significa que están cocidas. Si todavía está pesado, significa que aún no está cocido y es necesario cocinarlo.

Y al enrollar las bolas de yuca, también hay que tener cuidado de no hacerlas demasiado grandes, porque el té con leche se chupa con una pajita. Si la bola es demasiado grande, puede quedar atrapada fácilmente en la pajita y no se puede succionar. El té con leche elaborado con harina de tapioca es amarillo, mientras que las perlas del mercado son negras. Si quieres que sea igual a las del mercado, puedes añadirle un poco de colorante alimentario.