¿Cuántos minutos se necesitan para cocinar batatas al vapor?

Existen muchas formas de comer batatas, incluidas las gachas, asadas y cocidas al vapor directamente. Si desea cocinar batatas al vapor, tardará entre 15 y 20 minutos. El tamaño de las batatas afectará directamente el tiempo de cocción al vapor. Las batatas más grandes tardan más en madurar, mientras que las batatas más pequeñas maduran más rápido. Por eso, antes de cocinar boniatos al vapor, lo mejor es cortarlos en trozos pequeños del mismo tamaño y cocinarlos al vapor.

Después de cocinarlo al vapor, puedes pincharlo con palillos. Si los palillos se pueden meter fácilmente por la parte superior, las batatas estarán cocidas. Si el sello no se mueve, es necesario cocerlo al vapor durante un tiempo. De hecho, no existe una regla estricta sobre el tiempo para cocinar batatas al vapor, porque el tamaño, la cantidad y las propiedades de las batatas varían.

Consejos para cocinar boniatos al vapor

1 Cocer al vapor en una olla con agua fría

Mucha gente dice que para cocinar al vapor hay que hervir en agua, pero los boniatos sí. no. Simplemente cocínelo al vapor con agua fría. De esta forma las batatas se pueden cocinar al vapor de adentro hacia afuera. Por eso suelo causar problemas a todo el mundo. Pon los boniatos en una olla y cocínalos al vapor en agua fría durante unos 20 minutos, solo obsérvalos.

2. Cocer al vapor con piel

Las batatas tienen una capa de piel en el exterior. Mucha gente les quita la piel primero y luego las cocina al vapor. De hecho, esto no es bueno, porque si no tiene piel por fuera, el boniato entero quedará muy blando al cocinarlo al vapor y tendrá demasiada agua. Por lo tanto, se recomienda que cuando cocine batatas al vapor, lave la piel exterior y cocine al vapor directamente con la piel, de modo que las batatas al vapor queden envueltas en una bolsa de piel para retener el dulzor.